鸡鸭鹅褪毛机规格型号鸡鸭鹅褪毛机规格型号
YLDH型浸蜡池
浸蜡池主要由池体2mm的不锈钢板制做,保温层0.5mm的不锈钢板
制做、融蜡部分、浸蜡部分、加热套管等组成。
本设备通过加热套管(加热介质为高温蒸气)将融蜡池部分的蜡融化,融化后的蜡通过中间隔墙上的窗口进入浸蜡池部分,即可进行浸蜡作业。
首先将按一定比例配好的蜡放进融蜡池部分,同时
鸡鸭鹅褪毛机规格型号
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YLDH型浸蜡池
浸蜡池主要由池体2mm的不锈钢板制做,保温层0.5mm的不锈钢板
制做、融蜡部分、浸蜡部分、加热套管等组成。
本设备通过加热套管(加热介质为高温蒸气)将融蜡池部分的蜡融化,融化后的蜡通过中间隔墙上的窗口进入浸蜡池部分,即可进行浸蜡作业。
首先将按一定比例配好的蜡放进融蜡池部分,同时打开融蜡部分和浸蜡部分的外加热管蒸气阀门,当融蜡部分与浸蜡部分之间的液位达到平衡时(即两边的液位刚好达到小窗口的下沿),停止放蜡。
自2015年10月12日蓬江、江海、新会三区主城区正式推行家禽生鲜上江门市工作以来,活禽经营限制区内H7N9等liu感病毒阳性率非限制区,防控效果明显,家禽经营江门市场环境卫生和消费环境明显改善,生鲜家禽产品供应链条基本建立,江门市场经营秩序稳定,得到了广东省食安办的肯定。从大的方面分,肉鸡屠宰加工的工艺流程主要分为4个区域,即前处理区、中拔区、预冷区及分割包装区。但从实施情况来看,还存在责任落实不到位,活禽经营限制区内出现违规销售活禽行为,活禽经营江门市场执行“1110”(一清洗消毒、一周一大扫除、一月一休江门市、活禽零存栏)管理制度不到位,缺乏有效监管和责任追究等问题。因此,各江门市、区要深刻领会此项工作的重要性、紧迫性和艰巨性


为此按主要 工序予以重点介绍。 (1)击晕及宰杀放血。击晕的要点是保证晕而 不死,否则会影响放血的完全程度,进而降低肉品 的质量。加热管主要分内加热管和外加热管,较长时间不用后继续使用时必须先开内加热以化开外加热管中的蜡,然后再开外加热管阀门。宰杀方式分为口腔刺杀、延脑刺杀、割颈 刺杀三种。宰杀方式不同,相应的放血时问也不 水禽屠宰加工的设备,主要由浸蜡机、冷蜡 机、脱蜡机和蜡回收装置组成,用于鸭鹅在机械脱 羽后,去除禽体体表残存的细绒毛。经石蜡净残羽 系统的处理,鸭鹅的羽毛脱净率可达95%以上。 一般屠宰加工能力在3 000只/h以上的生产线采用 机械剥蜡,2 000只/h以下加工能力的生产线通常 同,口腔刺杀方式的放血时问一般为4~5rain,割 颈刺杀的放血时间较快,一般为2~3min。而延脑 采用人工剥蜡。 2007年第4期总第312期 5 万方数据 肉类工业 Meat 屠宰加工与设备 irnJustrv

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