餐饮食堂承包——广东康峰食品科技有限公司是专门做广州食堂承包,广州饭堂承包的公司
学校食堂的性质是什么
学校食堂属于公益业,不应当把学生食堂作为赚钱的途径。
2007年以来,由于物价涨幅高,持续时 间长,学生食堂普遍处于亏损状态。学生食堂虽然有临时补贴,但因为和学校的财力有限, 补贴是有限的。从长远看,若市场价格持续走高 ,在各方面潜力
400人工厂食堂外包单位
餐饮食堂承包——广东康峰食品科技有限公司是专门做广州食堂承包,广州饭堂承包的公司
学校食堂的性质是什么
学校食堂属于公益业,不应当把学生食堂作为赚钱的途径。
2007年以来,由于物价涨幅高,持续时 间长,学生食堂普遍处于亏损状态。学生食堂虽然有临时补贴,但因为和学校的财力有限, 补贴是有限的。从长远看,若市场价格持续走高 ,在各方面潜力都挖尽的情况下,不足部分只能靠适当调整价格来解决。
食堂标准
按照相关标准和相关法律法规获得经营许可和卫生认证。学校食堂比较特殊的地方是就餐人数多,时间集中,绝大数是年轻人或少年儿童等,所以饮食安全问题显得尤为重要,其次才是饮食的菜色品种问题。
食堂饭菜
学校食堂的饭菜有一定的地方特色,各地越来越重视分类窗口管理售卖,重视师生饮食习惯和口味。
一般学校食堂的菜色品种都较丰富,根据食堂就餐规模和对象,菜色品种至少十几至上百种菜色不等。虽然这样,也未必能满足每个师生的个性化口味需要。
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什么是标准化食堂
食堂是机关、团体中供应本单位成员吃饭的地方。食堂中每个岗位人物所要承担的工作内容、质量需要,协助员工按照既定需要和标准行使工作,并承担相应挑选方案的职责。
那么如何建设一个标准化食堂呢?
食堂标准化难题
1.标准建设的体系化、规范化、流程化难题
再健全的食堂管理规范抵不过多名员工的头脑风暴。
2.标准执行的动态化、实时化难题
信息化很好的单位也很难有精力及时解决食堂管控过程随时出现的新情况。
因此需要有的管理方式管管理举措,寻找适合单位的系统和有效的管理试是快也是的方法。
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食堂承包:严密检测,保障
配送方式:
(1)套餐式配送方式:贵公司根据员工每餐的就餐标准双方商定一合理的套餐价格和配送标准,由我司营养师开立每周菜谱,配送中心根据用餐人数将每日所需的肉类、水产、蔬菜等原料按时、按量送到贵公司的地点由贵公司人员验收,每月根据人数结算一次。
(2)按当日市价配送:甲方将次日所需的蔬菜等副食品原料数量传真到我司配送中心,我司按时按量并根据当日市场价开立价格、每月结算一次。
(3)定期定价配送:由乙方定期(每周一次)提供报价经甲方确认后,乙方根据甲方预报数量按时按量送到甲方地点供甲方验收,双方按事先约定价格计价、每月结算一次。
(4)其他方式双方另行商定。
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