啤酒行业的成长、发展更离不开水。作为啤酒生产工序中的重要环节——灌装车间，毫无疑问是啤酒生产中的用水大户。因此，应当根据实际情况，查明原因，啤酒机械设备采取相应措施加以解决。在平时的生产过程中，首先，要对员工进行培训，树立节能、节水、减排意识，其次，挖掘潜力，通过金点子活动，向员工整机生产，向员工征集生产操作中的节水妙法，进行实验论证, 并进行推广。在进行了设备、现场卫生
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啤酒行业的成长、发展更离不开水。作为啤酒生产工序中的重要环节——灌装车间，毫无疑问是啤酒生产中的用水大户。因此，应当根据实际情况，查明原因，啤酒机械设备采取相应措施加以解决。在平时的生产过程中，首先，要对员工进行培训，树立节能、节水、减排意识，其次，挖掘潜力，通过金点子活动，向员工整机生产，向员工征集生产操作中的节水妙法，进行实验论证, 并进行推广。在进行了设备、现场卫生清扫时，改变员工以前的操作习惯、取得更多的节水，如在进行了杀菌机卫生清理时 以直用水冲，耗用大量的清水，且效果不好，通过改进，要求员工行手动擦除酵母、污染物在进行清洗，节约了大量清水，提高了清洗效果。
原浆扎啤散啤属生啤
在啤酒城和各条啤酒街上能喝到原浆酒和扎啤，在小区商店里能买到装在大密封罐里的散啤，这三种酒有什么区别？其实他们都是“亲戚”——都是没有经过高温杀菌的生啤酒。只不过，原浆酒更原汁原味，酒精度比扎啤和散啤高，因为它完全没有过滤和稀释浓度。人士介绍，啤酒的泡沫使得啤酒具有清凉爽口、散热解暑的作用。 “原浆酒是经过发酵后直接灌入保温桶冷藏的啤酒，麦汁浓度能达到13°，口感比较厚重。 ”据啤酒技术管理处处长、酿酒师张旭光介绍，原浆酒保质期较短，开封后须在24小时内喝完。
扎啤多彩的原理
科技重在和发展。多彩扎啤利用高科技鲜啤过滤技术,不但保留了鲜啤的鲜美口感,而且也保留了原有营养成分。啤酒在阳光直接照射下只要几十秒就足以产生人可以闻到的黄鼠狼味。同时，为了符合现代人对多元化营养、多元化文化、多元化口味扎啤的需求，多彩扎啤的生产中往往被加入不同的绿色水果元素或者谷物元素，从而呈红、黄、黑、绿等多种口味,色彩缤纷,赏心悦目。
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