葡萄酒批发代理——广州曼杜丽沙贸易有限公司，是专门做葡萄酒批发的厂家
如今，葡萄酒文化渐渐从小众圈层走向更广阔的地方，互联网上多了一些葡萄酒知识，一些高校也开设了本科层次的葡萄酒相关专i业。在有着 9000 年酿酒历史的，葡萄酒文化正在重新绽放光彩，而这正是吕杨这一类人在葡萄酒领域耕耘与付出的结果。正如吕杨所说，“我希望他们每个人都有一颗想超过吕杨
桑娇维塞葡萄酒批发代理
葡萄酒批发代理——广州曼杜丽沙贸易有限公司，是专门做葡萄酒批发的厂家
如今，葡萄酒文化渐渐从小众圈层走向更广阔的地方，互联网上多了一些葡萄酒知识，一些高校也开设了本科层次的葡萄酒相关专i业。在有着 9000 年酿酒历史的，葡萄酒文化正在重新绽放光彩，而这正是吕杨这一类人在葡萄酒领域耕耘与付出的结果。正如吕杨所说，“我希望他们每个人都有一颗想超过吕杨的心。一定要把目标定得高一点，才能走得更远一点。”经过几十年的发展，随着越来越多力量的加入，相信葡萄酒的未来将会有更多新的可能
欢迎咨询广州曼杜丽莎了解更多桑娇维塞葡萄酒批发代理
葡萄酒批发——广州曼杜丽沙贸易有限公司，是专门做葡萄酒批发的厂家
另外，葡萄酒在橡木桶中发酵或陈酿时也会萃取其中的单宁，所以一些经过橡木桶陈酿的白葡萄酒中也能发现单宁的身影。不过，葡萄酒中的橡木单宁并非只能来源于橡木桶，也可能来自于其它橡木制品，比如橡木屑、橡木片和橡木条等。这是因为橡木桶价格高昂，有的酒庄为了压缩成本，常会借助往不锈钢罐中添加这些橡木制品的手段来给葡萄酒增添橡木风味，而酒液在与这类橡木桶替代品接触的过程中，也能提取其中的单宁。值得注意的是，葡萄酒中的单宁也可能来自于人为额外添加的单宁粉。 3、 哪些因素影响着葡萄酒的单宁含量？
影响葡萄酒中单宁含量的高低的一大因素是酿酒过程中浸皮时间的长短。葡萄汁或酒液与葡萄皮接触的时间越长，接触面积越大，成酒的单宁含量就高，反之则越低。另一方面，橡木桶的新旧程度也能影响葡萄酒中的单宁含量。发酵后的酒液置入橡木桶内熟成时，会与桶壁充分接触，并萃取出橡木中的单宁。橡木桶越新，酒液从中提取到的单宁往往就越多。此外，温度对酒中单宁的含量也有着显著影响。据数据显示，葡萄在32℃左右的较高温度下发酵时，萃取出的单宁比在27℃条件下更多。除了以上提到的3个方面，淋皮和压帽的频率、是否搅桶及发酵后是否延长浸渍等也会影响成酒的单宁含量。
意大利葡萄酒之所以难，是因为其本土葡萄品种繁多而罕见，再加上难懂的意大利语酒标，意大利葡萄酒就成为很多爱酒人士难以逾越的鸿沟。本文以图表的形式将意大利红葡萄酒按照风格分类，结合意大利八大主要红葡萄酒介绍，为爱酒人士和葡萄酒学习者们学习和选购意大利红葡萄酒提供便利。
1. 桑娇维塞（Sangiovese）种植面积：173,000英亩
主要分布：全意大利
典型酒款：基安帝（Chianti）、蒙塔希诺布鲁内罗（Brunello di Montalcino）、高i贵蒙特布查诺（Vino Nobile de Montepulciano）、蒙特法科红（Montefalco Rosso）、思康萨诺莫雷利诺（Morellino di Scansano）等。
适饮期：陈年4-7年内饮用至佳，上i乘佳酿陈年潜力更长。
桑娇维塞是意大利种植至广泛的红葡萄品种，别名很多，不同产区出产的桑娇维塞也具有不一样的风格特点。托斯卡纳出产桑娇维塞葡萄酒伴有黑樱桃味，高单宁，而意大利南部地区出产的桑娇维塞葡萄酒则酒体更为轻盈，单宁中等，并伴有草莓和玫瑰花香。
（作者： 来源：）
