还有酯类、葡萄糖等还原糖，属于多元醇类甘油 ；具有除保湿、保润。 无论是制皂废液，还是油脂水解得到的丙三醇水所含的丙三醇量都不高，而且都含有各种杂质，天然丙三醇的生产过程包括净化、浓缩得到粗丙三醇，以及粗丙三醇蒸馏、脱色、脱臭的精制过程。
工业级甘油市场价甘油还可以作为引火剂，方法为：在下堆上5~10克的固体，再将甘油倒在上，约半分钟就有火苗冒出。因为甘油粘稠，
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还有酯类、葡萄糖等还原糖，属于多元醇类甘油 ；具有除保湿、保润。 无论是制皂废液，还是油脂水解得到的丙三醇水所含的丙三醇量都不高，而且都含有各种杂质，天然丙三醇的生产过程包括净化、浓缩得到粗丙三醇，以及粗丙三醇蒸馏、脱色、脱臭的精制过程。
工业级甘油市场价甘油还可以作为引火剂，方法为：在下堆上5~10克的固体，再将甘油倒在上，约半分钟就有火苗冒出。因为甘油粘稠，所以可以事先可用无水乙醇等yi燃you机溶ji稀释，但溶剂不宜过多。
工业甘油和护肤品甘油的不同主要表现在纯度和来源上。工业的甘油来源除了天然油脂水解和糖类物质发酵以外，还有水化等等方法。气相色谱固定液（使用温度75，溶剂为jia醇），分离分析低沸点含氧化合物、胺类化合物、氮或氧杂环化合物，能完全分离3-jia基吡ding（沸点144。工业甘油由于用于林业，对于其纯度要求不是太高，而是直接用于人的，一些杂技轻则会影响药用效果，作则还会因为含有杂技或病原体而损害人体健康。工业甘油是不可以用来护肤的，只有护肤的甘油才可以护肤，买的时候麻烦看清楚
物质的熔沸点2113与分子间作用5261力有关，分子间作用力越4102大，其熔沸点越高。除了丙烷外，其他16534种物质都含有羟基，这使得它们还多了一种特殊的分子间作用力——氢键，从而使得熔沸点大幅升高。又因为氢键越多，沸点越高，也就是说羟基越多沸点越高，所以丙三醇沸点，其次乙二醇。近年来已普遍采用连续高压水解法，反应不使用催化剂，所得甜水中一般不含无机酸，净化方法比废碱液简单。对于乙醇和，氢键影响基本相同，但因为式量大，所以分子间作用力大，从而高于乙醇。
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油易于消化而无毒，可用作食品工业的溶剂、吸湿剂和载色剂。在调味和着色食品中 工业甘油，由于甘油具有粘性而有助于食品成型。在食品的冷冻中，甘油可用作与食品直接接角的传热介质。甘油还是食品加工和包装机械的润滑剂。
甘油的工业生产方法可分为两大类:以油脂为原料的方法，所得甘油俗称甘油;以为原料的合成法，所得甘油俗称合成甘油。
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