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防止高水分粮发热和降低粮食水分此时通风不仅仅是降温，而是通过通风降温散湿，均衡粮温，防止水分转移而形成的粮堆结露或产生结顶、挂壁现象。03防止高水分粮发热和降低粮食水分（就仓干燥）水分是影响粮食储藏稳定性的重要的因素之一。晚秋收获稍高水分的粮食由于受气候或干烘能力所限，得不到及时干燥，在存放期间有可能引起粮食发热霉变
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防止高水分粮发热和降低粮食水分
此时通风不仅仅是降温，而是通过通风降温散湿，均衡粮温，防止水分转移而形成的粮堆结露或产生结顶、挂壁现象。03防止高水分粮发热和降低粮食水分（就仓干燥）水分是影响粮食储藏稳定性的重要的因素之一。晚秋收获稍高水分的粮食由于受气候或干烘能力所限，得不到及时干燥，在存放期间有可能引起粮食发热霉变。采用大风量通风可降低高水分粮自然发热的危害，带走霉菌所产生的积热，降低霉菌生长的速度，使其进行短期储藏；如果采用大于一般降温15-30倍的单位风量，亦能收到较好的降水效果。
创低温环境,改善储粮性能
创低温环境，改善储粮性能利用低温季节进行粮堆通风，可以降低粮食的温度，在粮堆内形成一个低温状态。这样不仅对保持粮食的有利，而且可以有效防虫，抑制螨类和微生物的生长与发展，减少熏蒸次数与用药量，使储粮性能大为改善。02均衡粮温，防止水分结露由于粮堆的不良导热性和环境温度的变化，易在粮堆内形成温差，引起粮堆水分重新分配，会使湿气在冷粮堆处积聚而造成粮堆结露、发热霉变，特别是在昼夜温差较大或季节性温度波动较大的地区，此现象尤为严重。
仪器检测与感官检测相结合
在检查粮情时：①重视粮情变化规律。粮堆水分春季在下层、冬季在中层、夏秋季在上层发生变化；粮温在春夏季比仓温低，秋冬季比仓温高，春暖秋凉季节转换时，两者温度相平衡。②采取两结合的方式检查粮情。即与机动点相结合，仪器检测与感官检测相结合，取长补短，相辅相成。每周进仓检查粮情制度的制定就是要通过人体感官的检测去弥补仪器检测的不足。
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