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斩肉机可对原料肉进行斩切、搅拌和乳化、防止原料肉中肌红蛋白、脂肪及其他营养成分被氧化、破坏，从而保留了原有色、香、味及各种营养成分。提高了产品的细密度及和水的亲和力，使产品的弹性得到提高。
该斩拌机由斩锅、刀轴、机架及电控系统四部分组成，采用防水电脑作为控制器，使用
全自动三速斩拌机供货商
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利特机械斩拌机特点及配置
斩拌机由斩锅、斩刀、机架、电控系统组成，斩锅由电机通过减速器低速旋转，不断向刀组送料，斩刀由三速电机或者变频电机经皮带带动高速旋转，原料在斩锅中螺旋式运动被斩刀搅拌和切碎，由于斩刀的高速斩切作用，降低了物料的液汁分离，保证了乳化效果，增强了产品的弹性和细腻度。
斩拌机优势：
1.整机除电机、轴承、工作台外，全部采用304不锈钢材质制作。
2.斩锅采用唐山304不锈钢，斩刀为进口材质，不易生锈。
3.斩刀为低中高三个速度组成，设计合理，减少物料损伤，斩锅为高低两个速度。
4.斩刀与斩锅的距离达1-1.5mm。
5.斩刀轴套为双炮台设计，稳定性能好。
6.斩刀速度每分钟可达4000转，提升了工作效率，节约时间，减轻劳动强度，升温小。
7.出料器自动出料，使用便捷，出料洁净。
全自动三速斩拌机供货商
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