当储罐发生火灾时，易导致储罐或发生突沸，使液体外溢发生连续性火灾，危及范围较大，因此加药间对周边环境要求一定的安全距离。乙酸钠作为碳源时其反硝化速率要远高于和淀粉。其主要原因在于，乙酸钠为低分子有机酸盐，容易被微生物利用。作为一种清洁剂，醋酸钠能中和从工厂排放的大量酸。它通过消除铁锈和污渍保持亮泽的金属表面还可以在皮革鞣制溶液和影像处理液中找到它。反应液过滤后打入结晶器中，用NaO
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当储罐发生火灾时，易导致储罐或发生突沸，使液体外溢发生连续性火灾，危及范围较大，因此加药间对周边环境要求一定的安全距离。乙酸钠作为碳源时其反硝化速率要远高于和淀粉。其主要原因在于，乙酸钠为低分子有机酸盐，容易被微生物利用。作为一种清洁剂，醋酸钠能中和从工厂排放的大量酸。它通过消除铁锈和污渍保持亮泽的金属表面还可以在皮革鞣制溶液和影像处理液中找到它。
反应液过滤后打入结晶器中，用NaOH调节pH值为9.2，冷却至35℃结晶。抽去表面母液，甩干结晶得到350kg白色粉末状产品。一次产率约为70%。在食品行业，醋酸钠被当作一种防腐剂和酸洗剂使用。由于盐帮助食品保持特定pH值，因此能阻止有害细菌生长。在酸洗过程中，要大量使用这种化学品，不仅充当食物与微生物的缓冲剂，还能改善食品口味。醋酸钠（Sodium acetate）也叫做乙酸钠，是一种源自醋酸的钠盐。
把628kg稀醋酸倒入反应器中，把200kg纯碱分次加入反应器中。不搅拌，开动引风机抽气。反应平稳后开动搅拌，使纯碱和醋酸充分反应，然后打入蒸发器加热浓缩至液体密度为1.24g/cm3时停止加热。而乙酸钠本身不属于危险品，方便运输及储存，价格也比便宜，因此对于一些已建的污水处理厂来说，由于其用地限制，当需要外加碳源时，采用乙酸钠作为外加碳源比更具有优势。作为一种清洁剂，醋酸钠能中和从工厂排放的大量酸。它通过消除铁锈和污渍保持亮泽的金属表面还可以在皮革鞣制溶液和影像处理液中找到它。
目前污水处理厂解决低碳源污水处理常用的外加碳源有、淀粉、乙酸钠等，其中和乙酸钠均为易降解物质，本身不含有营养物质(如氮、磷)，分解后不留任何难于降解的中间产物。将适量三水醋酸钠放在瓷蒸发皿中，在玻棒搅拌下加热至约58℃时，三水醋酸钠溶解于结晶水中，水分逐渐蒸发后，得到白色固体，此时温度约为120℃。醋酸钠是一种很容易用醋和小苏打制成的物质。当混合物冷却到熔点以下时，就会结晶。结晶化是一个放热过程。
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