优性压榨大豆油大豆油的优性压榨大豆油-保留了大豆的原汁原味 压榨大豆油的加工工艺是“物理压榨法”，而浸出油的加工工艺是“化学浸出法”。 物理压榨法的生产工艺要求原料要，油料经去杂、去石后进行破碎、蒸炒、挤压，让油脂从油料中分离出来，机榨过程中添加炒籽，经榨机榨制后，采用高科技天然过滤提纯而制成的。保持了油品的原汁原味，香味醇厚，E，保质期长，且剂，溶剂残留和含皂量，压榨大豆油是
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优性压榨大豆油
大豆油的优性
压榨大豆油-保留了大豆的原汁原味
压榨大豆油的加工工艺是“物理压榨法”，而浸出油的加工工艺是“化学浸出法”。
物理压榨法的生产工艺要求原料要，油料经去杂、去石后进行破碎、蒸炒、挤压，让油脂从油料中分离出来，机榨过程中添加炒籽，经榨机榨制后，采用高科技天然过滤提纯而制成的。保持了油品的原汁原味，香味醇厚，E，保质期长，且剂，溶剂残留和含皂量，压榨大豆油是一种现艺与传统工艺结合生产出的的。
压榨大豆油由于采用的是纯物理压榨法，保留了大豆的原汁原味，所以对大豆原料要求严格，原料要求新鲜，酸价、过氧化值低，因而价格相对偏高;同时由于只进行压榨，豆饼中残油高，压榨油出油率相对偏低。所以压榨大豆油的价格相对偏高。
大豆油的营养价值
大豆油里面主要成分是脂肪酸，脂肪酸的比例恰到好处，其中含棕榈酸7-10%，硬脂酸2-5%，花生酸1-3%，油酸22-30%，亚油酸50-60%，油酸5-9%。
大豆油的主要营养成分为少量硬脂酸、棕桐酸等饱和脂肪酸，大量亚油酸、油酸、酸等不饱和脂肪酸、及磷脂、β-谷固醇、豆固醇、菜油固醇、β-胡萝卜素、E等。大豆油的营养价值尤其值得一提的是，大豆油中所含的大量不饱和脂肪酸可胆固醇分解排泄，所含谷固醇阻止胆固醇的吸收，从而血胆固醇。常食豆油，可起到滋润皮肤，W发，动脉粥样硬化的作用
棕榈油是从油棕树上的棕果中榨取出来的
棕榈油是从油棕树上的棕果中榨取出来的，其中饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸约各占一半，果肉压榨出的油称为棕榈油，而果仁压榨出的油称为棕榈仁油，两种油的成分大不相同。棕榈油主要含有棕榈酸和油酸两种普通的脂肪酸，棕榈油的饱和程度约为50%；棕榈仁油主要含有月桂酸，饱和程度达80%以上。传统上所说的棕榈油仅指棕榈果肉压榨出的毛油和精炼油，不包含棕榈仁油。棕榈油还有个很不错的特点，就是它可以进行“分级”加工。也就是说，榨油之后，通过一些后续物理处理，可以把棕榈油分成熔点不一样的几种产品。其中有的产品集中了棕榈油当中的饱和脂肪酸，室温下更多地呈现半固态，甚至固态；也有的产品含有较多的不饱和脂肪酸，室温下呈现液态。那些液态的棕榈油组分，含有比较多的单不饱和脂肪酸和维生素E，常常被加入各种调和油当中，用来平衡脂肪酸的比例。
大豆油含有的营养元素比较丰富，我们吃它对我们的健康也会起到帮助，只是我们平时做油炸食物时，大豆油不太适合食用。大豆油在选购千万要选择新鲜日期，而且打开之后要尽快使用完，不然很容易会氧化影响到它的口感。不过玉米油用来做炖菜和煮菜还有凉拌菜比较好，而且的玉米油它的颜色会比较透明，我们选择玉米油看到这种状态就赶紧给买回家吧。市场上面有很多假的橄榄油，但我们在选择时一定要选择深色瓶，这能让橄榄油被更好的保存下来。
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