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天津医院配餐中心
天津配餐公司带给您开心快乐的美食
配餐是一种能够将所有有营养的饮食匹配在一起的一种方法方式。天津配餐公司具有专门的营养来为每一位客户来根据自身的条件设计匹配餐饮,有减肥餐饮、营养餐饮、老年人餐饮还有很多可以的药膳等等。
天津配餐公司以自身的信誉作为基础,做出来的食物不单单美味,更具有营养丰富的物质在其中,能够很好地让每一位客户都感受到天津配餐公司带给您开心快乐的美食。真心的去做每一道菜,才能让客户感受到每一份厨师的心意,才能够让客户的身体更加的健康。天津配餐公司是老人、年轻人、小朋友的良好选择。

团体餐是指通过一定形式组合起来的,按固定进餐标准提供餐食的一种集体就餐形式。主要适合于旅游饭店所接待的各种会议及旅游团队。
1、团体餐的形式
常见的团体包餐有企业团体订餐,会议包餐、旅游包餐、学生包餐等。会议包餐如:交易会、运动会、展览,会议等;旅游包餐如:观光团、考察团等;学生包餐如:春游、夏令营等。
2、团体餐的特点
(1)就餐人数多且固定。旅游团或参加会议的客人,少则十几人,多则几十人甚至上百人,有时几个团队同时进餐,所以人数较多。由于每个团体的人数变化不大,因此就餐人数变化不大。
(2)就餐时间相对集中。旅游团体或会议都是按照事先安排好的日程进行活动,所以就餐时间较固定,到了开餐时间,客人就集中到餐厅就餐。要求迅速服务,这一点与零点或宴会的要求有所不同。所以要集中人力、物力做好餐前的服务工作。
(3)就餐标准、菜式统一。无论是旅游团体还是会议,每天的用餐标准是固定的,每餐的菜式也是统一的。
(4)人数多、口味差别大。餐厅只能根据包餐客人的国籍、地区、职业、年龄等特点来制定菜单,照顾到大多数客人的口味和要求。
外卖配送时的几大要素准时
外卖配送时的几大要素
准时
认为一般外卖范围以不影响店面的运营为主,一般要先熟知送达的目的地,来回送餐时间控制在三十分钟之内为宜。一般要定义起送量才能保住店家的利益,如超过三十元起送等。
漏杯、损坏
认为外送的风险也在于饮料漏杯或者损坏。这就要求外送时注意保护措施。不要让饮料损坏带给顾客不愉快的消费体验。因再次送货带给店家经营上的负担。万一是出现问题需要退货时,通过收银机权限设置设定只有店长以上人员才能退货操作,预防收银漏洞。
备用金
认为外卖不像在门店里面,可以直接在收银机的系统里面入账,用钱箱找零钱。外送时记得给送餐员一定的备用金找零,客人不可能都是刚刚好的现金。

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