企业视频展播,请点击播放视频作者:民权县野岗镇澳欣淀粉制品厂
红薯淀粉的保存办法红薯粉在正常条件下更耐储藏,其储藏要留意几个问题防潮。红薯淀粉易吸潮膨胀,甚至腐朽、发霉,因而储藏时必须坚持干燥。防止霉变。红薯淀粉的储存温度不宜过高,如果温度太高,很简单使淀粉糊化。一般应坚持在15摄氏度以下。防止异味。因为淀粉具有很强的吸水性,在受潮时也有吸收异味的特性,所以在储藏时
纯手工山药粉条批发
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视频作者:民权县野岗镇澳欣淀粉制品厂
红薯淀粉的保存办法红薯粉在正常条件下更耐储藏,其储藏要留意几个问题防潮。红薯淀粉易吸潮膨胀,甚至腐朽、发霉,因而储藏时必须坚持干燥。防止霉变。红薯淀粉的储存温度不宜过高,如果温度太高,很简单使淀粉糊化。一般应坚持在15摄氏度以下。防止异味。因为淀粉具有很强的吸水性,在受潮时也有吸收异味的特性,所以在储藏时应防止与异味同食,防止影响口感。防虫害。红薯淀粉在保存过程中,应坚持仓库清洁,防止污染。
曝晒打浆当池内全部澄清,把水排尽,取出表层油粉后,把下层淀粉取出吊成粉砣,放在晒场上曝晒。当粉砣内水分蒸发一半时,把粉砣切成若干份曝晒。晒场设在背风向阳的地方,以防灰尘污染。将500克淀粉加100克金利源,掺冷水2500~3000克,放人盆内。盆放人锅内煮沸,不断搅拌,成熟度达成即可。打成的浆糊,可兑20公斤淀粉面。

粉条厂不同原料生产出来的粉条的色泽是不同的。在豆类粉丝中,以绿豆粉条较好,它的洁白光润,在阳光直射下呈半透明状。蚕豆粉条虽也洁白光润,但比不上绿豆粉条有韧性。其他杂豆粉条外观色泽白而无光,质量与蚕豆粉条相似。消费者购买粉条时要从外观上加以鉴别,好的产品手感柔韧、有弹性、粗细均匀、无并条。在感官鉴别时,可取样品直接嗅闻,随后将粉条用热水浸泡片刻再嗅其气味。好的粉条的气味均正常的,无任何的异味。质量差的粉条常带有霉味、酸味以及他外来滋味,口感有砂土存在。
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