走出四川传承经典，广安盐皮蛋邓家盐皮蛋邓家盐皮蛋代理
走出四川 传承经典
作为地方特色，广安盐皮蛋有着悠久的历史，从当初小摊小贩售卖，到如今的企业规模化、标准化生产，展现的不仅仅是方式的改变，更是当地传统美食与时俱进的传承。
2021年6月10日，烹饪协会会长傅龙成在“烹饪协会非物质文化遗产保护传承工作研讨会”表示，饮食文明历史悠久，是民族传
邓家盐皮蛋代理
走出四川传承经典，广安盐皮蛋邓家盐皮蛋邓家盐皮蛋代理
走出四川 传承经典
作为地方特色，广安盐皮蛋有着悠久的历史，从当初小摊小贩售卖，到如今的企业规模化、标准化生产，展现的不仅仅是方式的改变，更是当地传统美食与时俱进的传承。
2021年6月10日，烹饪协会会长傅龙成在“烹饪协会非物质文化遗产保护传承工作研讨会”表示，饮食文明历史悠久，是民族传统文化重要组成部分，而饮食类非物质文化遗产是我国也是非物质文化遗产的组成部分。我国各地传统饮食文化源远流长，对蕴藏在民间和行业中以心口相传的技艺、风俗、智慧等饮食类非物质文化遗产进行挖掘整理、保护传承和延续发展是当饮人和行业组织义不容辞的责任。
地方习俗孕育着当地的饮食文化，反之，各具特色的饮食文化也助力着地方的发展。邓家盐皮蛋创始人蒋超接受记者采访时介绍，邓家牌广安盐皮蛋源于四川广安牌坊村，距今已有300多年历史。在发展过程中，广安市涌现出了多家生产广安盐皮蛋的企业，也有了多个广安盐皮蛋。作为初生产广安盐皮蛋的企业，公司发起成立了“广安市盐皮蛋协会”，带头制定盐皮蛋生产标准和行业发展规划，在2010年成功将“广安盐皮蛋”注册为地理标志集体商标。“邓家”广安盐皮蛋也成功申请为“广安市非物质文化遗产”，如今的盐皮蛋已经成为广安的一张美食名片。
广安盐皮蛋的百花齐放离不开当地人的努力，生产技艺的传承与、销售模式的探索与尝试，凝聚着当地生产者的心血。“未来，公司要进一步做大、做强广安盐皮蛋，稳健立足四川市场的同时，积极开拓国内外市场，让广安盐皮蛋走出四川、走向、面向世界。”蒋超说。
广安盐皮蛋邓家盐皮蛋好吃，营养高。
广安盐皮蛋~味道巴适得板！广安盐皮蛋邓家盐皮蛋邓家盐皮蛋代理
广安有一绝，兼具“皮蛋的清、咸蛋的黄、卤蛋的香”三种口味，每次外地客人来广安，餐桌上的一道凉菜——盐皮蛋。
广安麻鸭觅食能力强，适宜放养，凡是湖泊、河流、塘口均可饲养，鸭子吃的都是五谷杂粮，生态环境下饲养，才能生出高的蛋，制作盐皮蛋必须选用这种麻鸭的蛋，而麻鸭生长的环境是这样的。选出大小均匀，外皮光滑，没有裂缝的鸭蛋，用手一个一个的清洗干净。层层工序，后成为盐皮蛋成品入口，沙酥香糯，蛋白Q弹筋道，香醇的口感令人回味无穷。
广安盐皮蛋邓家盐皮蛋好吃。
邓家盐皮蛋外壳破损了还可以吃吗
可以吃，我们厂就是生产盐皮蛋的，邓师傅广安盐皮蛋在出厂的时候盐皮蛋就经过高温杀菌蒸煮，而且是真空包装所有可以开袋即食。比如说生鸡蛋如果蛋壳破了的话蛋清和蛋黄就会流出来，如果煮熟后再破的话，里面的蛋肉是完整的不影响食用的。
在腌制过程中，它们催生出盐皮蛋特有的风味，在时间和化学的酝酿之中，一颗普通的蛋脱胎换骨，以一种极具性的姿态呈现在人们眼前了。
四川广安佛手山食品-广安盐皮蛋邓家盐皮蛋好吃，不贵，营养价值高。
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