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【太原百盛世通制冷设备】为您解答冷库相关知识:
冷库除霉之化学除霉法:此方法很多,用得较多的有乳酸、二氧化碳、臭氧、甲醛、漂、、羟基联钠等
组合式冷藏库价格
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【太原百盛世通制冷设备】为您解答冷库相关知识:
冷库除霉之化学除霉法:此方法很多,用得较多的有乳酸、二氧化碳、臭氧、甲醛、漂、、羟基联钠等。
1. 乳酸法:是一种可行的消毒方法,它能除霉,能杀菌,也能除臭。安装冷库使用方法是先将库房清打扫干净,每立方米用1毫升粗制乳酸,每份乳酸再加1~2份清水,将混合液放在搪瓷盆内,置于电炉上加热蒸发,一般要求将药液控制在半小时至3小时左右蒸发完。然后关闭电炉,密闭库门达6~24小时左右,使乳酸充分与细菌或霉菌作用,以期达到消毒的目的。经我国湖南省商业局肉食公司“除霉杀毒实验小组”实验证明。乳酸消毒剂以每立方米一毫升,对库房除霉杀菌有一定的效果,经消毒后的库房细菌下70%,霉菌下降70%。
2. 二氧化碳法:在任何浓度下都不能霉菌,它仅能延缓霉菌的生长。在0℃下如室内空气中二氧化碳的浓度达到40%时,可以完全阻止霉菌的生长。可是当它在空气中的浓度超过20%时,由于变性血红蛋白的形成而使肉类变色。一般认为在0℃下,室内二氧化碳的浓度为10%时,可以把冷却肉在冷藏间中的保存期延长到一倍以上安装冷库。
3. 臭氧法:是一种比较好的方法,它既可以杀菌又可除霉除臭味。用这种方法应采用臭氧发生器,使空气中两个原子的氧裂化而成二个原子的臭氧。将形成的臭氧打入冷库内,其浓度约为1~3mg/m3即可起作用。但是臭氧是一种强氧化剂,它能使瘦肉褪色和脂肪氧化,同时臭氧对人粘膜有刺激,所以安装冷库采用时应该注意。
恒温冷库的优点:
1、采用聚氨酯泡沫塑料夹心板,导热系数低、强度高、隔热效果好。
2、采用彩钢板为内外面板,要求无毒,无味,大方美观。
3、冷库布局可根据用户要求随意分隔,适用性好,选用方便。
4、压缩机采用进口全封闭或引进技术生产的半封闭制冷压缩机,机组噪音低、性能可靠。
5、制冷配件采用配件,系统可靠性、性能稳定。
6、采用进口电气控制组件,控制精度高,故障率低。
7、系统设置多重保护措施,如电机过热、电流过载、高低压、风机联锁、过欠电压、缺相、启动等保护功能,机组运行安全可靠。
8、安装快捷,建设周期短,投资回报率高 。
9、由于隔热板和建筑构件可以先在工厂内预制,现场进行组装,可大大缩短工程的施工周期。
10、由于库板不受冻隔循环的影响,库房的降温速度不受温度的影响限制,但土建冷库是不允许的。
11、由于现场安装有利于日后的维护和保养。
12、采用涂塑钢板的装配冷库,可满足食品储藏的卫生要求。
如因空气湿度 过大、化霜间隔时间长、库温设定不正常,所有这些都会导致库内蒸发器上霜层增厚,库温不降。这时就应进行化霜(除霜)处理。并及时观察,等霜层消失立即停止化霜。稍等片刻后再启动设备。
冷库设备的库内温度、温差等参数,这些都应根据冷库的实际情况而设定,不可任意改变参数。冷库出厂时已根据用户要求而定制,要了解冷库的技术参数后再进行控制器上各项参数的设定。
压缩机应避免频繁启动,每次停机间隙时间不应少于6分钟。发现压缩机视油镜油位下降或变脏时,需及时添加或更换,不能加入牌号不对和长期暴露在空气中致使含水量多的不合格冷冻机油,否则会引起高温碳化、低温析蜡、