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斩拌机性能
斩拌机锅速、刀速、斩刀与转锅的间达到合理的组合,使斩切产品细度好,升温小,斩拌时间短,大程度的提升了肉制品的乳化效果、弹性及细腻度,整机采用304不锈钢制作,斩刀选用进口材料加工而成,斩锅为全不锈钢材质,并有防溢锅沿,防止渗料,斩刀与斩锅间隙能达1.5mm,保证斩拌效果,出料器自动出料
定制高速斩拌机加工厂
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视频作者:诸城市利特食品机械有限公司
斩拌机性能
斩拌机锅速、刀速、斩刀与转锅的间达到合理的组合,使斩切产品细度好,升温小,斩拌时间短,大程度的提升了肉制品的乳化效果、弹性及细腻度,整机采用304不锈钢制作,斩刀选用进口材料加工而成,斩锅为全不锈钢材质,并有防溢锅沿,防止渗料,斩刀与斩锅间隙能达1.5mm,保证斩拌效果,出料器自动出料,使用便捷,出料洁净。



斩拌机简介
斩拌机整机采用304不锈钢材料制作,是肉类制品、肉糜状产品(火腿肠、烤肠、蒜味肠、水饺、水产加工等)生产制作过程中的一个关键设备,它不仅能够将肉块、碎肉、脂肪等主要原材料精细的切碎,还可以一起把其它的原料如水、冰屑、调料、附加品同肉沫一起搅拌成匀称的乳状物,依据不同的要求选择适当的转速,可以大大缩短运行时间,减少物料发热量,可以保持馅料的天然色泽和风味,该设备型号,操作便捷,可适应不同客户的需求。
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利特食品机械生产的斩拌机斩刀速度,锅速以及斩锅之间的间隙均满足合理要求,使斩切和乳化效果良好。 斩锅的后盖和电子控制板中装有防水胶条,斩拌或清洁时不会漏料和漏水。刀轴采用多层密封,以延长轴承的使用寿命,防止机油进入锅内,保持叶片轴旋转部件的润滑,并使传动稳定。 也可以使用变频控制,刀速调节范围大,适合各种不同的工艺要求。
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