坚固；打破以往的燃烧方式，使火苗在炉膛向四周传递、 火力均匀、 节能、 ； 设计合理、 造型美观、 无污染， 适用于宾馆、 饭店、企事业单位，是厨房内的理想设备。
起步阶段（1980年以前）：产品结构简单，功能单一嵌入式灶二十世纪八十年代以前，的燃气事业的发展还比较落后，城市燃气的普及程度非常低，仅有百分之十几，广大农村几乎没有人使用燃气。那时，燃气灶处于起步阶段
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坚固；打破以往的燃烧方式，使火苗在炉膛向四周传递、 火力均匀、 节能、 ； 设计合理、 造型美观、 无污染， 适用于宾馆、 饭店、企事业单位，是厨房内的理想设备。
起步阶段（1980年以前）：产品结构简单，功能单一嵌入式灶二十世纪八十年代以前，的燃气事业的发展还比较落后，城市燃气的普及程度非常低，仅有百分之十几，广大农村几乎没有人使用燃气。那时，燃气灶处于起步阶段（1980年以前），产品结构简单，功能单一。
熄火保护装置是在燃气灶由于意外熄火时（比如煮饭时开水溢出将火打灭之类），燃气灶自动关闭气源，保证你安全的装置，主要分为热电式和离子感应式两种。已经强制性要求燃气灶带熄火保护了，所以没有熄火保护装置的，你千万不要买。热电式：是通过热电偶感知温度，而产生热电势来开闭电磁阀的原理。这种熄火保护装置是一套热电偶、电磁阀只控制一个气路通道，安全系数高：即如果其中一个损坏，不会影响另外一个炉头的正常使用，一般不需外接电源。
现有的燃气灶，无论是台式灶具还是嵌入式灶具，均包括了炉头，喷嘴，进气管，燃气阀等部件。炉头的内火圈(小火圈)的进气口依次通过喷嘴与进气管与燃气阀连通，炉头的内火圈(小火圈)的进气口依次通过喷嘴与进气管与燃气阀连通。现有的燃气灶的炉头的内火圈或者外火圈的进气口只通过一个(与喷嘴连通的)进气管与燃气阀连通，
在此期间，面板、燃烧系统、点火装置也有了改进。面板材料有冷板喷涂，燃烧器有铸铁炉头、表面电镀或喷锌处理，点火装置采用压电电子点火，提高了点火率，燃气灶的性和可靠性有了提高。（3）突破阶段（1990年－2006年）：品种增多，款式。1990年以后，乃至世界经济进入了一个飞速发展阶段。的燃气及燃具事业进入了成长时期。国外燃具开发制造技术的引入，带来了燃具事业的突破性改变。
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