保持物料原色。由于微波干燥不需要热传导,物料自身发热,干燥速度快,接触物料的温度大大常规方法,不会造成物料裂象。 微波干燥设备根据不同的工艺要求定制加工,像单独侧重杀菌、保温、散热功能需求。同样外观下的设备,内部却不相同。
PLC触摸屏智能操控代替了传统按钮式操作,可以直观地看到设备在运行中对物料的作用。
饲料微波烘干设备型号
保持物料原色。由于微波干燥不需要热传导,物料自身发热,干燥速度快,接触物料的温度大大常规方法,不会造成物料裂象。 微波干燥设备根据不同的工艺要求定制加工,像单独侧重杀菌、保温、散热功能需求。同样外观下的设备,内部却不相同。
PLC触摸屏智能操控代替了传统按钮式操作,可以直观地看到设备在运行中对物料的作用。
微波杀菌的优点
1、节约能源
常规热力杀菌往往在环境及设备上存在热损失,而微波是直接对食品进行作用处理,因而没有额外的热能损耗。此外,其电能到微波能的转换效率在70-80%,相比而方,一般可节电30-50%。
2、均匀
常规热力杀菌是从物料表面开始,然后通过热传导传至内部。存在内外温差。为了保持食品风味,缩短处理时间,往往食品内部没有达到足够温度而影响杀菌效果。由于微波具有穿透作用,对食品进行整体处理时,表面和内部都同时受到作用,所以消菌均匀
3、便于控制
微波食品杀菌处理,设备能即开即用,没有常规热力杀菌的热惯性,操作灵活方便,微波功率能从零到额定功率连续可调、传输速度从零开始连续调整,便于控制。
4、设备简单,工艺
与常规消菌相比,微波杀菌设备,不需要锅炉,复杂的管道系统,煤场和运输车辆等,只要具备水、电基本条件即可。
5、改善劳动条件,节省占地面积
6.不同于传统干燥方式,其热传导方向与水分扩散方向相同。与传统干燥方式相比,具有干燥速率大、节能、生产、干燥均匀、清洁生产、易实现自动化控制和提高产量等优点
微波烘干设备特点
1、加热均匀、
常规(如热风、蒸汽等)是通过对流、传导或辐射等方式将热量从物料表面向内部传递,所以速度慢,且存在表里受热不均匀现象。而微波加热是通过物料中的极性分子在微波电磁场作用下,直接对物料表里同时进行加热,故加热均匀、热、速度快,比常规加热效率提高2~4倍,面条表里糊化度进一步提高。 2、产量大辐度提高经微波处理的方便面较之常规加工的产品块型饱满、面筋值高、复水性好、色泽口感俱佳、爽滑有弹性,不仅保持了传统水面风味,而且复水时不断条,耐煮、不浑汤,且不破坏原有的营养成份。 3、易控制、便于与传统方便面加工技术配套由于微波设备的功率、传送速度均可做到无级调整,升降开停均规加的热惯性问题,反应速度快,可做到即时控制,适应不同工艺要求,大大减少了次品或废品。微波设备的操作运行和前后接口与传统方便面加工设备同步配套。
4、经济效益
实践表明,采用无油(节油)型方便面技术后,克服了热风干燥法产品糊化度低、面筋值低、色泽暗黑、面块干缩、复水性差和浑汤等缺点,不仅改善了口感,提高了产品附加值和竞争力,而且不用棕榈油,将产生明显的经济效益和社会效益。 5、消菌、延长保质期由于微波具有消菌作用,所以能大大延长方便面的保质期,食用更加安全卫生。且微波能更好的保持原有营养成份。
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