微波食品干燥设备在食品业主要应用于各种小包装食品、瓶装食品、糕点、饼干、果脯、豆制品、熟食、调味品（鸡精、香精）面粉等的加热、干燥与杀菌处理。风机强制风循环,使烘干机内上下温差小，的可调式分风板,保证物料均匀干燥。也使用于对海产品（海带、紫菜）的干燥；面包、糖、干果、茶叶、粮食制品的脱水、干燥、杀菌防霉处理。以及对各类速冻食品的解冻处理。
食品微波烘干设备对食品具有热效应和非热效应的
菊花烘干设备
微波食品干燥设备在食品业主要应用于各种小包装食品、瓶装食品、糕点、饼干、果脯、豆制品、熟食、调味品（鸡精、香精）面粉等的加热、干燥与杀菌处理。风机强制风循环,使烘干机内上下温差小，的可调式分风板,保证物料均匀干燥。也使用于对海产品（海带、紫菜）的干燥；面包、糖、干果、茶叶、粮食制品的脱水、干燥、杀菌防霉处理。以及对各类速冻食品的解冻处理。
食品微波烘干设备对食品具有热效应和非热效应的双重作用。该设备在振动电机激振力的作用下产生较小的振幅，但频率较高，因此运动速度可满足生产量的需要，又由于物料是在密闭容器中运行，机外无粉尘，环保效果好。微波热效应机理是：生物细胞是由水、蛋白质、核酸、碳水化合物、脂肪和有机物等复杂化合物构成的一种凝聚态介质。该介质在强微波场的作用下，温度升高。温度升高的结果是，食品内部的水分温度同时升高而蒸发得到烘干或烘烤，在热力的作用下得到消灭。
微波干燥是一种、节能、稳定、可靠、设备简单、操作方便和新技术。干燥设备市场日益激烈的竞争要求我们的企业必须通过技术进步、吸收国外技术、自主来提升产品。微波食品干燥机的特点是设备连续生产，只需要用电，不需要其它能源，能的将物料干燥，设备占地小，无污染，操作简单；不需要预热也没有在停机后还有能源损耗。人工少，产量高。设备化程度高，是别的设备无法替代的高新技术产品。
众所周知，干燥技术是食品储藏和改善必不可缺的单元操作之一，人类有史以来一直利用的食品加工技术。干燥设备中无论是需要的常规设备，还是国际市场需要的主要设备，我国基本都能自己制造。 干燥方法包括原始的自然干燥法以及利用外来热量的热风干燥法、喷雾干燥法、薄膜干燥法及冷冻干燥法等多种方法。近年来，为了提高干燥作业的质量和效率，还研究开发成功组合利用真空和加压处理的各种新型干燥装置，使食品干燥技术进入了新的发展阶段。
食品干燥是提高食品贮存、保质的必要措施，食品干燥机的性能直接影响到食品的质量与价值。由于热空气来不及全部放热，其中一部分热能被空气带走排出干燥机外，导致热效率低，能耗高。近年来，我国食品干燥行业虽开发了各种多功能、率、低耗能、适应性强的干燥机，但仍不能满足高营养食品的生产需求。 目前，我国干燥设备行业已经开始进入较成熟的发展阶段，能够比较好地满足各个领域用户的实际需要，而在价格上只有国外相同产品的1/3，这使我国干燥设备在市场竞争中比进口设备具有明显的价格优势；另一方面，由于干燥设备体积较大，大多数还涉及现场安装、调试和售后服务等工作，因此对国内用户而言，选用国产设备较选用进口设备更方便
干燥设备中无论是需要的常规设备，还是国际市场需要的主要设备，我国基本都能自己制造。这表明，我国干燥设备以进口为主的历史已经结束。目前，我国干燥设备在占有率已达80％以上。
（作者： 来源：）
