做好食堂承包的要点
做好食堂承包的要点：
1、畅通学生投诉渠道，公布投诉电话。学生对饭菜质量、价格、卫生、数量的投诉，由伙管组进行调查落实，若情况属实，责令餐厅经营人限期改正，若同一问题出现第二次投诉，则向餐厅经营人酌情处以100～500元的罚款。
2、餐厅从业人员必须持有效期内的健康证和培训证方可上岗。若伙管组检查时发现无健康证或过期健康证人员，责令餐厅经营人立即辞
工地食堂对外承包
做好食堂承包的要点
做好
食堂承包的要点
：
1、畅通学生投诉渠道，公布投诉电话。学生对饭菜质量、价格、卫生、数量的投诉，由伙管组进行调查落实，若情况属实，责令餐厅经营人限期改正，若同一问题出现第二次投诉，则向餐厅经营人酌情处以100～500元的罚款。
2、餐厅从业人员必须持有效期内的健康证和培训证方可上岗。若伙管组检查时发现无健康证或过期健康证人员，责令餐厅经营人立即辞退该员工。当伙管组观察到有腹泻、手外伤受伤、咽喉疼痛、耳眼鼻溢液、发热、呕吐等症状的员工时，责令餐厅经营人立即将该员工暂时休息，直至痊愈。餐厅经营人也应加强对员工的健康监控,发现上述症状的员工应采取符合卫生规范的措施。
安徽毅丰达餐饮管理服务有限公司是一家承包企业、学校、医院、工地、工厂、企事业单位饭堂和果蔬粮油配送的现代化后勤服务公司。于芜湖、南京、合肥、安徽、江苏等食堂承包，饭堂承包，蔬菜配送。我们秉承“客户至上、用心服务、管理”的运营宗旨。以团结奉献、进取、薄利经营的拓展理念，与客户一同共创双赢。以科学的管理模式、美味实惠的菜肴、的烹饪技艺、热情周到的服务赢得了众多企业和企业员工的好评，树立了良好的企业形象。
食堂承包能考验餐饮行业细节
为什么说
食堂承包是能考验餐饮行业细节的方式呢？众所周知，我们平时去餐饮机构诸如饭店、快餐店等等地方，厨房都是不暴露在顾客的视线内的。所以顾客在拿到自己的食物的时候，并不知道自己的食物是否干净卫生。前两年屡屡爆出的外卖脏乱差、火锅后厨苍蝇乱飞情况正是说明了这一点。通常的餐饮行业，消费者并不能直观的认识到餐饮的卫生程度。但是食堂承包就和普通的餐饮行业不同，食堂承包相对于普通餐饮行业更透明，所在厨房操作间也大多是透明的玻璃隔间，食材是否新鲜，餐盘用具是否卫生，人员是否严格按照餐饮行业要求着装带口罩等等问题，食客可以一目了然。所以一个餐饮公司的卫生情况可以从食堂承包的小细节中看出来。
食堂承包餐饮的发展
2016年和2017年，我国餐饮业收入分别达到了3.5万亿和3.9万亿，预计2018年全年餐饮业规模将突破4万亿大关。餐饮业的发展，带来巨大的商机和财富，而原本应虎视眈眈的资本对于这一投资风口，表现得却十分谨慎和理性。从投资案例的数量来看，在经历了2015年的高点之后，国内对实体餐饮店的投资案例逐渐回落，机构将投资重点放在餐饮O2O等新兴领域，更多地聚焦在互联网与传统餐饮融合方面。传统餐饮业之所以不容易获得资本追捧的一个重要原因是“退路不明”，资本市场肯冒着风险去押注，无非是在退出的时候，能有所收获。
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