源古烧烤专ye烧烤烧烤活动策划
源古烧烤，真正烤出食物的美味，追求烧烤，zhuan业烤制技术，宴会定制zhuan用烧烤
烧烤技术
肉类中大火.海鲜类中火.河鱼类中火.海鱼类中小火.鸡翅排骨类中小火.金蝉类小火.总结：烤制快的可用大火.一般的用中火.烤制越慢的越用小火.
小海鱼类海虾类原则下不用腌制保持原来的鲜味.合适盐烤.酱烤..
烧烤活动策划
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烧烤技术
肉类中大火.海鲜类中火.河鱼类中火.海鱼类中小火.鸡翅排骨类中小火.金蝉类小火.总结：烤制快的可用大火.一般的用中火.烤制越慢的越用小火.
小海鱼类海虾类原则下不用腌制保持原来的鲜味.合适盐烤.酱烤..
蔬菜类先刷油包住水份.适合酱烤
板筋心管鱼片等烧烤时间要短.一定要在放在碳火前刷制调和油.之后马上刷酱.撒辣椒孜然.快火出炉保持水份.适合酱烤..
烤鸡翅金蝉等 要求火力小.慢火烤制.金蝉等昆虫类补油要勤.
烧烤技巧
预热的烧烤
温度计会准确地告诉你用的是什么热量。也就是说，黄金标准仍然是穴居人的方法：把你的手放在热源上方大约6英寸的地方，大约食物将要烹饪的地方，然后数一数你能把你的手放在那里多长时间。
高温：3秒或500华氏度(260摄氏度)；中高温：5秒或400华氏度(205摄氏度)；中火：7秒或350华氏度(175摄氏度)；中低火：10秒或325华氏度(165摄氏度)；低温：12秒或300华氏度(150摄氏度)
新
手烤烧烤技巧你都知道哪些呢
1.吃肉的时候，大家如果吃腻了牛羊肉，还可以选择海鲜，比如说螃蟹，虾，带鱼都是很好的。做的方法，我们可以把海鲜加入到锡纸里面再烤，这样烤的时候就不会产生致癌物，你们在烧熟了之后，还可以加入少量的豆豉。这却才是烤串儿的好时机，肉放上去，不消三翻两转，就外焦里嫩香到爆。又美味又营养健康，注意，香肠不要直接在火上烤，这样烤很容易烤糊。
2.在吃烧烤的时候，我们的肉在高温下直接烧，就会产生一种致癌物，在吃烧烤的时候很容易粘在食物上，吃多了就会增大得癌zheng的概率，我们在烧烤的时候可以包上锡纸。
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