由于目前脂肪酶对长链脂肪醇的酯化或酯交换有效，而对短链脂肪醇转化率低，而且短链醇对酶有一定毒性，酶的使用寿命短，副产物甘油和水难以回收，不但抑制产物形成，而且甘油也对固定化酶有毒性，缩短固定化酶的使用寿命。脂肪酸甲酯是脂肪酸的衍生物，它的一个潜在的用途是作柴油的替代品，在工业上又称为生物柴油，具有稳定性好、沸点低、分馏容易等特点。生物柴油主要有下面的优点：(1)生物柴油完全可以
生物柴油设备产品
由于目前脂肪酶对长链脂肪醇的酯化或酯交换有效，而对短链脂肪醇转化率低，而且短链醇对酶有一定毒性，酶的使用寿命短，副产物甘油和水难以回收，不但抑制产物形成，而且甘油也对固定化酶有毒性，缩短固定化酶的使用寿命。脂肪酸甲酯是脂肪酸的衍生物，它的一个潜在的用途是作柴油的替代品，在工业上又称为生物柴油，具有稳定性好、沸点低、分馏容易等特点。生物柴油主要有下面的优点：(1)生物柴油完全可以由本国生产，这就减少了对进口石油的依赖。
生物柴油是指植物油（如菜籽油、大豆油、花生油、玉米油、棉籽油等）、动物油（如yu油、猪油、牛油、羊油等）、废弃油脂或微生物油脂与甲chun或乙chun经酯转化而形成的脂肪酸甲酯或乙酯。具有优良的环保特性。生物柴油中硫含量低，使得SO2和硫化物的排放低，可减少约30%（有催化剂时可减少70%）；目前生产生物柴油的主要作物原料是大豆，所以价格必然是随着大豆的生产量而上下浮动。生物柴油中不含对环境会造成污染的芳香烃，因而产生的废气对人体损害低。
生物柴油主要有下面的优点：
(a)生物柴油是一种可更新燃料，它来自于农作物和其他认为已经没有用处的原料，如烹饪过的油，这有利于充分利用资源。
(b)生物柴油容易分解且无毒。连续测试表明，生物柴油的降解速度和安全性像周围环境中的糖分一样，并且如果与柴油混合会加速柴油的降解。这些特性可能有利于开拓特定的市场。
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