培训披萨技术Dr.pizza培训教你如何成功做好一家披萨店？
在全民众创的时代背景下，越来越多的小伙伴们放弃了上班族的朝九晚五，而是一头扎进了自主创业的大浪潮中，，，
其中有不少人会首先选择餐饮行业。毕竟民以食为天，餐饮行业是永远不会落幕的蓝海实业，只要慧眼独具、坚决，便可以锁定商机，找到赚钱致富的好生意！
这些年来，烘焙领域发展的势头十分迅猛，在烘焙细分领域，涌
培训披萨技术
培训披萨技术Dr.pizza培训教你如何成功做好一家披萨店？
在全民众创的时代背景下，越来越多的小伙伴们放弃了上班族的朝九晚五，而是一头扎进了自主创业的大浪潮中，，，
其中有不少人会首先选择餐饮行业。毕竟民以食为天，餐饮行业是永远不会落幕的蓝海实业，只要慧眼独具、坚决，便可以锁定商机，找到赚钱致富的好生意！
这些年来，烘焙领域发展的势头十分迅猛，在烘焙细分领域，涌现出了越来越多新晋的手作，其中纯手工披萨便是一个势头正热的好项目。
但是如何成功做好一家披萨店呢？
是动点儿歪脑筋、整点儿野路子就能开好披萨店的么？
基本功到底重不重要、还需不需要呢？
Dr.Pizza比萨学院给出的明确是：
拒绝野路子，专研基本功！
首先，我们先来说一说到底什么是野路子，野路子为啥吸引人。打定主意要开一家披萨店了，披萨怎么做呢？不知道啊，去买几个配方来。要配什么设备呢？某宝上逛一逛，几千块钱整了一批设备，还有附赠的不少器具。接下来就是找一个地方，雇一些人，就可以开卖了。
但是，厨房构造符不符合行业规范，不知道；配方里有没有不应该加的原料，不知道；如何调整产品配方，不知道；披萨烘焙出品是啥标准，也不知道；店里产品的招牌口味是啥，也不知道；反正市场行什么口味，就卖什么口味，无所谓好不好，有人买就行！
这就是野路子。其实在林林总总、大大小小的披萨店中，不乏很多用野路子杀进来的披萨从业者，有一些人也真的是碰上好时机，随便捣鼓两下，还真能赚钱盈利了。
培训披萨技术新手开披萨店如何确定采购进货渠道？
随着披萨的流行，越来越多的人把开披萨店作为创业的尝试。他们面临的问题有很多，比如披萨技术、店铺选址、物料采购等。想要创业开一家披萨店，物料采购是的，包括设备器具、日常食材原料等，都需要慎重选择。
找到货源稳定、优良且成本适宜的进货渠道，可以帮助创业者大大降低采购成本。那究竟开披萨店有哪些进货渠道呢？哪些进货渠道更更有保障呢？
今天小编就来和大家一起探讨下，
新手开披萨店该如何确定采购进货渠道。
在投入披萨行业之前，我们创业的小伙伴们首先要摸清当地市场的基本情况，再根据自己的定位需求来选择相匹配的物料，然后再去筛选出合适的采购进货渠道。采购进货渠道不会是单一的，也不会是一层不变的。
首先要说的就是，创业开披萨店的模式主要有两种：一种就是直接加盟披萨连锁，那绝大多数货源都是加盟商直接提供的，不需要创业者去考察筛选，缺点就是成本较高；而开一家自主经营的披萨店，物料采购就需要由创业者通过多种渠道和途径来筛选获取，事事亲力亲为，有效控制成本的同时，利润也是比较可观的。
设备器具的采购进货渠道确定
开一家纯手工披萨店，厨房的正常运转是至关重要的，必须确保厨房全套设备器具都能正常使用，寿命长久、坚固、性能稳定、故障率低等，才能确保每一道餐品都能保质保量地呈现给每一位消费者。
如果设备间歇性、器具易变形损坏、餐品不稳定等，无形中增加了采购成本，也降低了消费体验，更会影响创业的长远发展。
开披萨店如何营造更舒适的消费氛围？
消费者的三餐早已非简单的温饱需求，而是会带着好奇不断去尝试各种各样的美食，去享受美食带来的各种愉悦体验。
开披萨店自然也不会例外，要从多个方面去满足目标顾客的消费需求，营造良好的消费氛围感，激发消费者的消费欲望，从而入店消费，而过硬产品的加持，也能让复购率有所提高，形成良性循环。
开披萨店不能仅凭口味在市场立足，还要努力营造一个舒适有格调的环境氛围，刺激顾客群体的消费欲望，从而提升门店的市场竞争力。接下来，小编就和大家一起说说几个关于披萨店氛围感营造的小细节：
装修风格，凸显优势
披萨店的整体装修风格要有差异化，有自己的特色，装修氛围能凸显自己门店的优势，能更好地吸引目标消费群体的注意力，从而赢得想要的目标顾客群体。
装修的风格有很多，可以单一的风格，原木风、田园风、工业风、北欧风等都是经典简约的风格。或尝试跨界混搭风，但不要混搭太多元素，看上去会杂乱无章，视觉上的氛围感会打折扣。
色调和谐，立意鲜明
大部分披萨店会偏向选择明快的经典暖色调，比如橙色、黄色、红色等，给人温馨感、舒适感和愉悦感，更容易拉近距离。如果要定位大气，也可选择冷色调作为主色调。
不论选择暖色调还是冷色调，搭配时颜色种类都不宜太多，可以选择临近色调或互补色调。总之，要突出门店标识，色彩纯度可以高一些。
如何成功做好一家披萨店？
这就是野路子。其实在林林总总、大大小小的披萨店中，不乏很多用野路子杀进来的披萨从业者，有一些人也真的是碰上好时机，随便捣鼓两下，还真能赚钱盈利了。
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