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关于意大利葡萄酒常见的三个误解
意大利半岛不仅葡萄品种丰富，且葡萄种植面积广泛，曾被称为“葡萄酒之国”。意大利毗邻地中海，是葡萄酒贸易的商业中心之一。
误解一：意大利基安帝是廉价的商业酒
市面上有很多种不同类型的基安帝葡萄酒。那些标注着“Chian
巴罗洛红葡萄酒批发
巴罗洛红葡萄酒批发葡萄酒批发代理——广州曼杜丽沙贸易有限公司，是专门做葡萄酒批发的厂家
关于意大利葡萄酒常见的三个误解
意大利半岛不仅葡萄品种丰富，且葡萄种植面积广泛，曾被称为“葡萄酒之国”。意大利毗邻地中海，是葡萄酒贸易的商业中心之一。
误解一：意大利基安帝是廉价的商业酒
市面上有很多种不同类型的基安帝葡萄酒。那些标注着“Chianti”标签的葡萄酒意味着需要尽快喝掉。年轻的基安帝葡萄酒带有适中至高的酸度，还有略显艰涩的单宁，这让很多人误以为基安帝是廉价的商业酒。其实不然，大多数出口至国外的基安帝葡萄酒。比如经典基安帝，其优异，价格也与成正比。
误解二：意大利葡萄酒只适合搭配意大利食物
口感复杂的意大利葡萄酒显著的特点就是酸度高，这与意大利人的饮食习惯有关。很多人误以为这种高酸的葡萄酒只适合搭配酸味明显的意大利食物，其实不然，意大利葡萄酒属于“食物友好型”的葡萄酒，它可以与很多美味佳肴碰撞出美好的火花。
误解三：灰皮诺葡萄酒是意大利的葡萄酒之一
意大利灰皮诺葡萄酒通常为清脆爽口的干白，其酸度偏高、风格清新、果香浓郁，适合在年轻时饮用，且非常适合搭配沙拉或者开胃菜等以新鲜蔬菜为主的菜肴。与其他葡萄酒不同的是，灰皮诺在餐酒搭配中，能充分突显食物的亮点，甘当绿叶，衬托出食物的美味。大多数意大利灰皮诺葡萄酒没有法国灰皮诺葡萄酒的复杂口感和个性。
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关于葡萄酒的饮食宜忌
1．健康成年人，女性更适宜喝葡萄酒。
2．、严重溃疡病患者不宜饮用葡萄酒。
3．红葡萄酒不须冰镇，白葡萄酒冰镇后饮用口味更佳。
4．兑入雪碧、可乐或加冰块饮用葡萄酒是不正确的。
5．饮用葡萄酒有可能是会造成发作的。研究人员对366例成年患者进行了饮食过敏问卷调查，发现92.6%的人饮酒，其中33%说至少2次饮酒与发作相关。红、白葡萄酒是常见的诱因，一般在饮酒1小时内发生。虽然大多数饮酒诱发的较轻微，但也可能发生严重。在妇女、口服、初次发作年龄较低及曾换用的患者中，饮酒更易诱发。
此外，葡萄酒诱发的与含亚硫酸盐的食物、阿司匹林及非甾体类引发的密切相关。因此，研究人员提醒患者增强对饮酒可能诱发的认识，并建议深入研究葡萄酒相关的亚硫酸盐添加剂在诱发中的作用。
红酒和干红葡萄酒的区别
大家好，下面将由广州曼杜丽沙贸易有限公司回答您红酒和干红葡萄酒的区别在哪里。
干红也叫作干红葡萄酒，干红和葡萄酒区别是干红没有糖，所以不甜，干红在葡萄酿造的过程中消耗了所有的糖，所以干红葡萄酒比起葡萄酒是相对苦涩一些的。
1、甜度的区别。红酒和干红葡萄酒甜度的差别很大，红酒中含有的葡萄糖含量会高，所以喝起来要更甜；
干红葡萄酒中含有的糖分会比较少，所以喝起来口感不甜。
2、酿造的区别。红酒在酿造的过程中会加入适量的糖，而且还会去掉果梗等；干红葡萄酒酿造的工序更加复杂，会把糖分转化成酒精。
建议没怎么喝过红酒的人先从葡萄酒开始尝试。
三大类葡萄酒瓶为何会形状各异？
如果细心观察，你会发现葡萄酒瓶形状大小各异，从细长高挑状到矮小敦实状不等。酒瓶形状的选择主要与一个产区的历史和传统相关，这样在一定程度上也能够从酒瓶的形状，判断葡萄酒的大致产区。虽说酒瓶形状数以百计，但是大部分的酿酒师还是会在三大主流酒瓶中进行选择，即波尔多酒瓶、勃艮第酒瓶和阿尔萨斯/摩泽尔酒瓶。接下来为您一一介绍这三款酒瓶。
1. 勃艮第酒瓶
在三种的酒瓶中，勃艮第酒瓶是首先被广泛接受的。这款酒瓶发明于19世纪，为了降低工人的制作难度，瓶肩处设计得较窄。这种酒瓶问世后，勃艮第的葡萄酒生产商就开始采用这种酒瓶来盛装霞多丽（Chardonnay）白葡萄酒和黑皮诺（Pinot Noir）红葡萄酒了。
2. 波尔多酒瓶
当然，波尔多酒瓶也不示弱，它的出现仅稍晚于勃艮第酒瓶。这款酒瓶被用来装世界上的两款红葡萄酒——赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot），一经问世，就成为酿酒师的“宠儿”，是流行的酒瓶。
3. 阿尔萨斯/摩泽尔酒瓶
阿尔萨斯/摩泽尔酒瓶的出现晚于波尔多酒瓶。
这种酒瓶是为了装雷司令（Riesling），现在也有用这种瓶子装琼瑶浆（Gewurztraminer）。这种酒瓶比起勃艮第和波尔多型的葡萄酒瓶更细长精巧。
这三种酒瓶共同的优点是都可以平放，使酒液可以和橡木塞接触，保持软木塞的湿度，密封性能非常好，可以避免氧气渗入。
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