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杜柏精酿故事
缘起-古朴杜柏,心灵自由的栖息地
古老啤酒文化国度——杜柏(DURBUY),一座从 1870 年至今完整地保留着 14 世纪时的格局的古朴小镇,错落在比利时卢森堡阿登高原青翠山谷中,四面环山,三面环水,狭窄的鹅卵石小道蜿蜒于古老的房屋间,美食酒香缠绕于整个小
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视频作者:福建杜柏精酿啤酒有限责任公司
杜柏精酿故事
缘起-古朴杜柏,心灵自由的栖息地
古老啤酒文化国度——杜柏(DURBUY),一座从 1870 年至今完整地保留着 14 世纪时的格局的古朴小镇,错落在比利时卢森堡阿登高原青翠山谷中,四面环山,三面环水,狭窄的鹅卵石小道蜿蜒于古老的房屋间,美食酒香缠绕于整个小镇,处处流露着浓浓的生活气息和别样的感受,令人向往的是杜柏居民脸上永远洋溢着的友善笑容和快乐心情,熏染着驻足于此的每一个人。工业啤酒同样使用麦芽、啤酒花、酵母和水酿造而成,但为了追求成本,更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麦芽。
DURBUY,从古老热情的杜柏小镇发现初心——心灵自由的栖息地就蕴藏在新鲜麦芽与花果的自由发酵中,寻得一味鲜、纯的精酿佳味“杜柏精酿”。

精酿啤酒——如何倒出好的啤酒泡沫
不同的啤酒搭配不同的倒酒方法,这里小杜仅说一下对于绝大多数啤酒都适用小技巧。
开瓶后,将酒杯倾斜45度,啤酒顺着杯沿倒出,速度放慢且不急促,取代一般习惯将啤酒直接往杯倒出的动作,避免啤酒香气迅速散失。
啤酒倒至约5分满时,再将杯子扶正继续倒至7分满,这样啤酒与泡泡有充裕时间与空间流出,喝到的口感与香气必定与迅速倒出的大大不同。
值得注意的是,酒杯内壁上一定不能有油污,否则会大大影响啤酒的泡沫与口感。油脂是啤酒泡沫的大敌,杯子上的油渍会大大降低泡沫的持久度。
而后,请尽情享受这一杯浓郁的精酿啤酒吧。

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