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大家在实际生活中会发现，冰柜中的食品，有时候会发生色泽变化的。那是什么原因呢为什么在冰柜中冷藏保鲜还会发生色泽变化，想必很多人都不清楚是怎么回事，今天冰柜价格在这里给大家简单说明一下吧。冰柜冻结食品在冻藏过程中，除了因制冷剂泄漏造成变色(例如氨泄漏时，胡萝卜内橘红色会变成蓝色，洋葱、卷心菜、莲子的白色会变成黄色)外，其他凡在
冷柜公司
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大家在实际生活中会发现，冰柜中的食品，有时候会发生色泽变化的。那是什么原因呢为什么在冰柜中冷藏保鲜还会发生色泽变化，想必很多人都不清楚是怎么回事，今天冰柜价格在这里给大家简单说明一下吧。冰柜冻结食品在冻藏过程中，除了因制冷剂泄漏造成变色(例如氨泄漏时，胡萝卜内橘红色会变成蓝色，洋葱、卷心菜、莲子的白色会变成黄色)外，其他凡在常温下发生的变色现象，在冰柜长期的冻藏过程中都会发生，只是进行的速度十分缓慢。
在商超超市中冷柜已经成为了不可缺少的制冷电器设备，那么我们在采购冷柜的时候，会发现价格各部相同。接下来就让小编来给您介绍一下。
我们都说一分钱一分货，冷柜价格可以从有形价格和无形价格来评定。
有形价格：可以从冷柜的尺寸，压缩机，材质，温控系统，型号款式；无形价格中的物流运输费用，附加费用。
尺寸：一般指的是冷柜尺寸，长度，宽度，高度，容积等。
压缩机：说的是冷柜制冷的重要制冷元器件，分为国产压缩机和进口压缩机。
材质：多数指蒸发器制冷的铜管，根据铜管的粗细判断冷柜制冷的效率。对比后发现蒸发器制冷，无霜，制冷强劲迅速，制冷管制冷，容易结霜，制冷速度不够快。
温控系统：冷柜的温控系统指的是控制冷柜的温度系统，以前是手动档位控制，现在是智能系统设置。
型号款式：指的是冷柜的直冷冷柜和风冷冷柜（风冷一体机和风冷分体机）；或者是卧式冷柜，立式冷柜；或者冷藏柜，冷冻柜；或者保鲜柜，展示柜等。
物流运输属于附加费用的一种，有的厂家不会增加运输费用，有的会增加，而且根据运输路程的不同，价格也会不同。
附加费用：属于冷柜价格的无形附加费用，根据各种的营销与影响度附加冷柜价格也是天差地别。
工作原理
1. 收式电冰箱：该种电冰箱可以利用热源（如煤气、煤油、电等）作为动力。利用氨－水－氢混合溶液在连续吸收－扩散过程中达到制冷的目的。其缺点是效率低，降温慢，现已逐渐被淘汰。
2. 缩式电冰箱：该种电冰箱由电动机提供机械能，通过压缩机对制冷系统作功。制冷系统利用低沸点的制冷剂，蒸发汽化时吸收热量的原理制成的。其优点是寿命 长，使用方 便，目前世界上91～95%的电冰箱属于这一类。目前常用的电冰箱利用了一种叫做R600a的制冷剂作为热的“搬运工”，把冰箱里的“热”“搬 运”到冰箱的外面。
3.导体电冰箱：它是利用对PN型半导体，通以直流电，在结点上产生珀尔帖效应的原理来实现制冷的电冰箱。
4.学冰箱：它是利用某些化学物质溶解于水时强烈吸热而获得制冷效果的冰箱。
5.磁振动式冰箱：它是用电磁振动机作本动力来驱动压缩机的冰箱。其原理、结构与压缩式电冰箱基本相同。
6.阳能电冰箱：它是利用太阳能作为制冷能源的电冰箱。
在商场超市中水果保鲜柜是非常重要的制冷电器设备，但是在长久使用以后会增加故障率，就需要我们格外的注意，那么接下来就让小编给您介绍一下水果保鲜柜长久使用的方法。
一、首先，在从水果保鲜柜拿东西的时候，应该要缩短存取食品的时间；其次，热的食品需冷却到室温后方可放入水果保鲜柜中；注意看一下是否是给堵住了用透孔销或软性塑料件等进行疏通。
二、在使用水果保鲜柜的时候，可以将温控器档位调到弱档，这样柜内的温度会升高，内外温差相对减少，凝露现象会降低。而且在用水果保鲜柜因为冷热空气的对流，所以会有凝露现象，这是正常现象，用软布将凝露擦掉即可。
三、定期测量电源电压的测量表，看一下是否正常。还要控制水果保鲜柜电路中的保险丝、线圈和触点。水果保鲜柜保温层，越厚保温效果就越好，所散失热量就少，耗电量就越低。一般都使用的是不锈钢铰链，劣质冰柜用的大多是极易损坏的塑料材料。那么在使用水果保鲜柜的时候，应该按照上述的使用规则，使用水果保鲜柜。这样在使用的时候，水果保鲜柜会有一个良好的使用方法。
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