明贵真空油炸机具有很好的保色保香的作用。采用真空油炸，原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性，在油脂中并不溶出，并且随着原料的脱水，这些呈味成份进一步得到浓缩。由此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。酥脆的口感，浓郁的果蔬香气，爽口的味道，再加上随时随地可食用。果蔬脆黄鱼酥等产品深受消费者喜爱。
南瓜片油炸机
南瓜片油炸机器价格
明贵真空油炸机具有很好的保色保香的作用。采用真空油炸，原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性，在油脂中并不溶出，并且随着原料的脱水，这些呈味成份进一步得到浓缩。由此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。酥脆的口感，浓郁的果蔬香气，爽口的味道，再加上随时随地可食用。果蔬脆黄鱼酥等产品深受消费者喜爱。
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明贵真空油炸机突显优点是食材固色功效。即运用低溫油炸，油炸温度大幅降低，并且生产设备内的氧气浓度也大幅减少。食物不容易退色、变色、褐变，可以维持蔬菜水果自身的颜色。如奇异果非常容易遇热褐变，若选用明贵真空油炸机，可以保证其本色翠绿色。
红心萝卜（心里美萝卜）可维持其艳丽的紫红色。
胡萝卜脆片可维持亮橙色。机器设备型号规格可按需定制，也可来图来样加工。
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真空油炸机是以油为媒介，在真空负压状态下，用70~120度的油温使产品迅速脱水膨化的设备。真空油炸机又被称为真空油浴脱水机，适用范围广，可用于胡萝卜片，青红萝卜片，苦瓜片，辣椒丁、土豆条，红薯条，秋葵，山药片、西兰花等蔬菜的加工;还可用于黄桃条，苹果片，菠萝蜜，香蕉片等的脱水。经过加工的产品，口感酥脆，含油量低。设备采用的是304不锈钢制作，坚固，可实现产品不同工艺的加工生产。
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真空油炸机是果蔬脆生产线及黄鱼酥生产线中的重要设备，整条生产线采用的是304不锈钢制作，坚固，耐锈蚀，使用寿命长。油炸食品不易褪色、变色、褐变，可以保持果蔬本身的颜色。明贵真空油炸机可根据设备的型号大小选配适宜的加热方式，电加热或蒸汽加热。
