二氧化硫可分为工业制备和实验室制备。
工业制备方法有焚烧硫磺、焙烧硫铁矿或有色金属硫化矿、焚烧含硫化氢的气体、煅烧石膏或磷石膏、加热分解废硫酸或、以及从燃烧含硫燃料的烟道气中回收。实验室通常用亚硫酸钠与反应制取二氧化硫Na2SO3+H2SO4=Na2SO4+SO2(g)+H2O或者用铜与加热反应Cu+2H2SO4=△=CuSO4+SO2(g)+2H2O
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二氧化硫可分为工业制备和实验室制备。
工业制备方法有焚烧硫磺、焙烧硫铁矿或有色金属硫化矿、焚烧含硫化氢的气体、煅烧石膏或磷石膏、加热分解废硫酸或、以及从燃烧含硫燃料的烟道气中回收。实验室通常用亚硫酸钠与反应制取二氧化硫Na2SO3+H2SO4=Na2SO4+SO2(g)+H2O或者用铜与加热反应Cu+2H2SO4=△=CuSO4+SO2(g)+2H2O
尾气处理：通入2NaOH+SO2=Na2SO3+H2O
二氧化硫进入呼吸道后，因其易溶于水，故大部分被阻滞在上呼吸道，在湿润的粘膜上生成具有腐蚀性的亚硫酸 、硫酸和硫酸盐，使刺激作用增强。进入血液的二氧化硫仍可通过血液循环抵达肺部产生刺激作用，对全身产生毒副作用，它能破坏酶的活力，从而明显地影响碳水化合物及蛋白质的代谢，对有一定的损害。
二氧化硫还是酸雨的重要来源，酸雨给地球生态环境和人类社会经济都带来严重的影响和破坏。
二氧化硫究竟是什么？生活中我们在哪些地方可以接触到，对健康又会有影响吗？
二氧化硫与我们的日常生活
含硫化合物其实和我们的生活关系非常密切，包括二氧化硫在内的硫化物，如、、过硫酸钠、过硫酸钾和硫酸钠，都是加工食品的成分。二氧化硫被广泛地用于食品和饮料加工业，其作用为防腐和保鲜。这些物质通常被认为是安全的，在不同食品中并没有一个统一的标准。各个的标准也不尽一致，通常不高于200mg/kg。比如美国食药局只是要求，如果含硫化合物用于食品添加或者加工，只有当折算为二氧化硫的量大于或等于10ppm（10mg/kg）时，这些食品才需要在标签中给予标识。这点对酒类也不例外，尽管酒类产品并不要求标注其他成分。
食品中对硫的限制有几种情况：适合生食的新鲜蔬菜和水果禁止使用含硫的化合物处理。使用含硫杀虫剂喷洒过的果树，水果中二氧化硫残留不能超过10ppm。富含维生素B1的肉食禁止使用含硫物质防腐保鲜，因为硫会破坏肉食中的B族维生素。
二氧化硫对食品有漂白和防腐作用，使用二氧化硫能够达到使产品外观光亮、洁白的效果，是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂，但必须严格按照有关范围和标准使用，否则，会影响人体健康。例如：我国1998年制定的标准规定，食用糖的二氧化硫残留量不得超过40mg/kg。新修订的对二氧化硫的残留量标准降低为30mg/kg。
国内工商部门和质量监督部门曾多次查出部分地方的个体商贩或有些食品生产企业，为了追求其产品具有良好的外观色泽，或延长食品包装期限，或为掩盖劣质食品，在食品中违规使用或超量使用二氧化硫类添加剂。
按照标准规定合理使用二氧化硫不会对人体健康造成危害，但长期超接触二氧化硫可能导致人类呼吸系统疾病及多组织损伤。
所以说，二氧化硫在食品中可加入，但必须严格按照规定的标准。
工业气体气瓶充装安全监督管理。危险化学品安全监督管理部门作为工业气体生产安全的监管主体，应当严格按《安全生产法》、《危险化学品安全管理条例》、《安全生产许可证条例》等法律、法规，针对工业气体行业现状特点和工业气体危险特性，依法对工业气体生产及气瓶充装单位实施安全监督管理，确保工业气体生产安全。工业气体均属危险化学品分类中压缩气体和液化气体，根据其介质危险特性，又被分为3小类：即易然气体、不燃气体(包括助燃气体)和有毒气体等。
因此，对工业气体生产，必须依法实行统一规划、合理布局和严格控制的制度，由省级安全生产监督管理部门依法实施工业气体生产及气瓶充装单位审批。目前，要重点加强对未经审批，擅自生产充装工业气体的单位和个人，进行整治查处。同时，要根据当地经济发展状况，严格审批新建工业气体生产及气瓶充装单位或增设工业气体项目。
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