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大型真空搅拌机原理午餐肉真空双轴拌馅机应用
大型真空搅拌机采用的搅拌器,使拌出的肉馅纤维细化,并使肉纤维间的动物蛋白能游离析出,以保证肉馅拌和均匀并使之蓬松状态,加入的调味汁液能充分吸收饱和,以保持馅的松、鲜、嫩、口感味道优异等特点。
采用的电脑控,可根据工艺要求任意设定真
午餐肉真空双轴拌馅机应用
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大型真空搅拌机原理午餐肉真空双轴拌馅机应用
大型真空搅拌机采用的搅拌器,使拌出的肉馅纤维细化,并使肉纤维间的动物蛋白能游离析出,以保证肉馅拌和均匀并使之蓬松状态,加入的调味汁液能充分吸收饱和,以保持馅的松、鲜、嫩、口感味道优异等特点。
采用的电脑控,可根据工艺要求任意设定真空度、设定搅拌方式、搅拌时间、每段搅拌时间、搅拌间歇时间,进行自动操作。
整机采用不锈钢,符合卫生标准的密封件,易于清洗,美观大方。午餐肉真空双轴拌馅机应用


双轴真空搅拌机作用午餐肉真空双轴拌馅机应用
ZBX系列真空拌馅机采用双搅拌器,使拌出的肉馅纤维嫰化,并使肉纤维间的动物蛋白能游离浸出,以保证肉馅拌和均匀并使之程蓬松状态,加入的调味汁液能充分吸收饱和,以保持馅的松、鲜、嫩、口感味道优异的特点。
在真空状态下,采用平行双轴结构,斜板式桨叶,使物料在料箱中翻动的同时做圆周运动,使各种物料搅拌均匀,料箱盖和出料门采用气动,操作简单,适合各种工艺要求。午餐肉真空双轴拌馅机应用
香肠馅料真空拌料机设计原理午餐肉真空双轴拌馅机应用
香肠馅料真空拌料机通过真空装置使物料背负压后膨胀同时被桨叶进行径向翻滚、轴向回流,完成搅拌功能;物料搅拌均匀,出现膨胀,无气泡、弹性好,色泽鲜艳并大限度的提取了蛋白质,可任意设置真空度。适合多种工艺要求,是改变产品的理想设备。
1、整机采用不锈钢材质制成,易于清洗,密封性好,采用向后开启式。
2、主轴采用双轴承结构,加强了搅拌效率让入味均匀。
3、正反转自由控制,自动出料。
4、料箱的开合和出料门的开关采用气缸操作,操作简单,拨动按钮就实现机器动作。
5、采用针纶摆线减速机链条传动,机器运行平稳、噪音低。
6、可选用电脑编程自动化控制,可存储配方。
7、可选配变频器,双轴转速20-100转/分任意设置。午餐肉真空双轴拌馅机应用
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