广安盐皮蛋邓家盐皮蛋邓家盐皮蛋厂址
广安盐皮蛋邓家盐皮蛋特点
蛋清：口感筋道，颜色晶莹透亮；
蛋黄：香味浓郁，入口沙酥香糯。
既没有盐蛋那么咸、又没有皮蛋碱性那么大。真正做到了“一颗鲜蛋，两种口味，色香味美，老少皆宜！”
盐皮蛋的营养价值是补充蛋白质维生素A、铁、钾、等营养成分。
功效：是泻肺热、除大肠火、治泻痢。
皮蛋偶尔吃可
邓家盐皮蛋厂址
广安盐皮蛋邓家盐皮蛋邓家盐皮蛋厂址
广安盐皮蛋邓家盐皮蛋特点
蛋清：口感筋道，颜色晶莹透亮；
蛋黄：香味浓郁，入口沙酥香糯。
既没有盐蛋那么咸、又没有皮蛋碱性那么大。真正做到了“一颗鲜蛋，两种口味，色香味美，老少皆宜！”
盐皮蛋的营养价值是补充蛋白质维生素A、铁、钾、等营养成分。
功效：是泻肺热、除大肠火、治泻痢。
皮蛋偶尔吃可以，不宜多吃。
孕妇儿童不可以吃皮蛋。
广安盐皮蛋邓家盐皮蛋用的是鲜鸭蛋，好吃。
盐皮蛋的原材料是什么，广安盐皮蛋邓家盐皮蛋邓家盐皮蛋厂址
盐皮蛋原料是选择本地有名气的地区改良品种、广安麻鸭蛋，广安麻鸭寻食能力强，适合放牧，但凡湖水、江河、塘口等有放牧标准的地区均可喂养。
这家鸭吃的好、生活环境好、才可以长出质量高的蛋。要想腌制好盐皮蛋也有一些不可或缺的程序流程，先选取尺寸匀称、表皮光洁、沒有缝隙的鹅蛋，通过手工制作和设备2次清理，晾晒后放进窖池。
广安盐皮蛋邓家盐皮蛋的原材料质量好，吃得放心。
广安盐皮蛋“走四方”，广安盐皮蛋邓家盐皮蛋邓家盐皮蛋厂址
在众多传统技艺中，凡是涉及美食的餐饮，总让人津津乐道。美味的传承靠的不仅仅是原始的生产技艺，还有规范化的生产、与时俱进的营销模式。日前，2021年在3届（成都）端午食品博览会上，盐皮蛋吸引了众多参观者购买。盐皮蛋是四川省广安市的土特产之一，而邓家牌广安盐皮蛋也列入了广安市非物质文化遗产名录。多年传承的美食正以全新的面貌回馈着它的故乡，让更多人们品尝到舌尖上的美味。
口味俘获“人心”
“作为四川人，经常会吃邓家牌广安盐皮蛋。我一个人有时就可以吃2—3个，味道很好。相比于皮蛋和咸鸭蛋，自己更喜欢家乡的盐皮蛋，并且会寄给在北京工作的儿子。” 6月6日，展会现场正在品尝盐皮蛋的消费者告诉记者。
展台上，盘中摆放着切好的盐皮蛋，茶褐色的蛋清、黄褐色的蛋黄，靠近些就能够闻到淡淡的卤蛋香味。蛋清的口感偏硬，比较筋道，嚼起来Q弹；蛋黄咸咸的，口感沙糯。在众多品尝者口中，“口味”是他们给出多的评价。
现场，除了四川省当地的消费者外，来自省份地区的消费者们也纷纷购买盐皮蛋。其中，来自北京的王女士就向记者说：“之前从来没有尝试过盐皮蛋，品尝过后，感觉口感很奇特，打算买一些给家人尝尝，喜欢的话可以再去淘宝网店里购买。”
凭借的口味，盐皮蛋俘获了众多消费者的心。邓家盐皮蛋展台前的工作人员向记者介绍，盐皮蛋是广安特有的美食，主料是鸭蛋，需要选用香叶、茴香、八角、等十几种天然植物香料调制的汤料对其进行泡制，在这一过程中蛋要与汤料充分接触，腌制10余天后，经过高温蒸煮、灭菌后，才算完成。的加工工艺也使得盐皮蛋拥有的口味，可以说是皮蛋清与盐蛋黄碰撞出的美味。
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