厂房排烟：
状态，所有阀门关闭。当发生火灾时，火灾监测系统向主控室发出音响和直观报警。直观报警显示出火灾发生的相关楼层。准确显示火灾位置的信号可从每一楼层靠近排烟阀门控制柜的指示盘上观察到。当确认了火灾位置，火灾1区已由风管通过火区的主控制室空调系统（DVC）、电缆层通风系统（DVE）、电气厂房主通风系统（DVL）防火阀隔离以及火区排烟阀门已打开后，由主控室控制启动A或B
排烟系统工程
厂房排烟：
状态，所有阀门关闭。当发生火灾时，火灾监测系统向主控室发出音响和直观报警。直观报警显示出火灾发生的相关楼层。准确显示火灾位置的信号可从每一楼层靠近排烟阀门控制柜的指示盘上观察到。当确认了火灾位置，火灾1区已由风管通过火区的主控制室空调系统（DVC）、电缆层通风系统（DVE）、电气厂房主通风系统（DVL）防火阀隔离以及火区排烟阀门已打开后，由主控室控制启动A或B系列的排烟风机进行排烟。必要时还可关闭DVC、DVE、DVL三个系统。特别在夏季，虽然餐厅内通常会安装一些局部柜式空调以降低餐厅的室内温度u，但室内空气补入厨房，并不能消除厨房的热负荷并降低厨房温度。一旦火灾被扑灭，排烟风机停运，压缩空气加压顶出锁销，便可手动关闭排烟阀，手动打开关闭了的防火阀，重新启动各通风、空调系统。
排烟除尘之粉尘的危害
粉尘对人体的致病作用
生产性粉尘由于种类和性质不同，因而对机体引起的危害也不同，一般常引起的疾病主要包括以下几个方面。
呼吸系统疾病
肺尘埃沉着病(尘1肺1病)
肺尘埃沉着病是指由于吸入较高浓度的生产性粉尘而引起的以肺组织弥漫性纤维化病变为主的全身性疾病。由吸入粉尘引起肺尘埃沉着病是无疑的，但不是所有的粉尘都可引起肺尘埃沉着病。目前，确认能引起肺尘埃沉着病的粉尘有硅尘、硅酸盐尘(如石棉尘、云母尘、滑石尘等)、炭粉尘(如煤尘、炭黑尘、石墨尘、活性炭尘等)、金属尘(如铝尘)。硅尘是生物学活性强、对人体危害严重的粉尘。一些粉尘吸入后并不引起肺尘埃沉着病，如铁尘、锡尘、钡尘等引起的是粉尘沉着症，木尘、谷物尘、动物蛋白尘等有机粉尘可引起支气管哮1喘，发霉干草、蘑菇孢子、甘蔗等粉尘则引起过1敏1性肺泡炎。致肺尘埃沉着病的粉尘引起肺尘埃沉着病还与粉尘粒径大小、浓度、形态和表面活性等有关，且粉尘浓度与疾病发生有明确的量效关系。2．惯性冲击当人体吸入粉尘时,尘粒按一定方向在呼吸道内运动，由于鼻咽腔结构和气道分叉等解剖学特点，当含尘气流的方向突然改变时，尘粒可冲击并沉积在呼吸道黏膜上，这种作用与气流的速度、尘粒的空气动力径有关。在我国，肺尘埃沉着病是危害接尘作业工人健康的1主要疾病，为法定职业病。
一个完整的除尘系统包括吸气罩、通风管道、除尘器、风机四个部分。
法兰盘
除尘管道一般用钢板焊接制作，采用法兰盘式连接，便于拆卸清理。法兰盘中的衬垫可用胶皮或在水中泡湿的和在干性油内煮过并涂了铅1丹油的厚纸垫。输运不超过70℃的正常湿度的空气的管道可以用厚纸垫，超过70℃则用石棉厚纸垫或石棉绳。
工业除尘器管道布置
(1) 管道布置力求简单，尽可能垂直或倾斜装设，倾斜角一般不得小于50°，使管道内的积尘能自然滑下。
(2) 分支管与水平管或主干管连接时，一般从管道的上面或侧面接入。
(3) 管道一般采用圆形截面，因为方形、矩形截面管道四角会产生涡流，易积粉尘。1小直径一般不小于100mm，以防管道堵塞。
(4) 管道不宜支承在设备上(如通风机外壳)，应设支、吊架。钢制管道水平安装时，其固定件的间距，当管径不超过360mm时，不大于4m；在我国，肺尘埃沉着病是危害接尘作业工人健康的1主要疾病，为法定职业病。超过360mm时，不大于3m。当垂直安装时，其固定件的间距不大于4m，拉绳和吊架不允许直接固定在法兰盘上。
(5) 为减轻风机的磨损，宜将工业除尘器装置置于风机之前。
厂房排烟除尘烟的危害
焊烟的主要成份
焊接烟气中的烟1尘是一种十分复杂的物质，已在烟1尘中发现的元素多达20种以上，其中含量1多的是Fe、Ca、Na等，其次是Si、Al、Mn、Ti、Cu等。焊接烟气中有毒有害气体的成份主要为CO、CO2、O3、NOX、CH4等，其中以CO所占的比例1大。由于有毒有害气体产生量不大，且气体成份复杂，较难定量化。焊接烟1尘中的主要有害物质为Fe2O3、SiO2、MnO、HF（铪）等，其中含量1多的为Fe2O3，一般占烟1尘总量的35.56%，其次是SiO2，其含量占10～20％，MnO占5～20％左右。含尘气体通过场时，粉尘在电场力作用下聚集在罩或管壁上，净化后的气体通过排风管排出。
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