精酿啤酒
教学实验设备
啤酒试验设备主要结构包括糖化部分和发酵部分，二者通过管道接通。糖化部分由糊化锅、糖化锅、过滤槽、煮沸锅、漩沉槽和换热器构成，并且各部件之间通过管道接通，糊化锅和糖化锅连接有原料输入管道;发酵部分由6-8个发酵罐构成，发酵罐之间连接有洗涤杀菌管道、物料管路、冷媒回流管道和C02管道。
该设备还具备完善的CIP清洗、杀菌系统，设备与管道布局无死角，设备加工
黄酒发酵罐结构
精酿啤酒
教学实验设备
啤酒试验设备主要结构包括糖化部分和发酵部分，二者通过管道接通。糖化部分由糊化锅、糖化锅、过滤槽、煮沸锅、漩沉槽和换热器构成，并且各部件之间通过管道接通，糊化锅和糖化锅连接有原料输入管道;发酵部分由6-8个发酵罐构成，发酵罐之间连接有洗涤杀菌管道、物料管路、冷媒回流管道和C02管道。
该设备还具备完善的CIP清洗、杀菌系统，设备与管道布局无死角，设备加工精细，焊接精度达到卫生级标准;内部采用多镜面抛光，外部采用不锈钢抛亚光处理美观实用;管路采用卫生级不锈钢管路，单面焊接双面成形。既可帮助用户开发试验啤酒新品种、试验啤酒新原料、研究新工艺，又能研究啤酒酵母增殖规律及酵母浓度对啤酒的影响等。
黄酒发酵罐结构操控器的操作方法
一，黄酒发酵罐结构操控器的操作
1.操控器启动:打开电源，首先按下黄酒发酵罐结构胶片键盘上的“S/E”按钮，然后按下“批准”按钮，即可启动发酵控制程序。此时，如果加热器中没有装满水，程序就会自发地进行入水操作。当水满时，用户可以根据下级机器的操控器的操作方法操作每个执行机构。
2.操控器的操作:使用F1～F6键将LCD画面上的界面切换到用户请求控制的界面，使用箭头键将界面上的光标移动到请求控制的变量，在变更了运转模式的情况下，只要直接按下批准键即可，只要在数字输入了请求键之后按下批准键即可。
二，黄酒发酵罐结构效果
①使物料混合均匀
②使气体在液相中涣散
③使固体颗粒在液相中均匀悬浮
④使不均匀的另一液相均匀悬浮或充沛乳化
⑤强化相间的传质
⑥强化传热。
黄酒发酵罐结构发酵过程中产生的二氧化碳气体
黄酒发酵罐结构发酵过程中产生的二氧化碳气体，通过带有控制阀的U支管与总管相连，经分离后定向至液体泡沫收集器除去泡沫，再通过鼓泡洗涤塔，回收酒精后排入大气或二氧化碳综合利用车间。
为了使连续发酵稳定正常生产，酵母育种罐应能够连续旋转。只考虑一个罐是不合适的，否则容易引起杂菌和残糖增加，从而使发酵条件恶化。为了使操作管理和控制方便，对罐内设备进行自动清洗，并适当配置自动仪表测量和记录。
由于压力、加热操作、生产灵活性，可以缩短生产周期。在连续发酵期结束时，每个罐中储存的发酵液首先从一个罐中反向排出，然后蒸馏到精馏塔中。空罐依次清洗消毒。为此，在安装管道时，应注意每个水箱的旋转消毒。二氧化碳由各储罐顶部排入收集罐，再送至二氧化碳车间综合利用。
淀粉质原料制酒精的连续发酵设备组合是淀粉质原料制酒精连续发酵流程。该工艺由11个黄酒发酵罐结构组成，通过连接管道相互连接，糖化醪和液曲的混合物平行流入前3个罐中。发酵过程中，发酵液从罐底流出，通过连接管进入另一罐上部，其余依次类推，流入两罐计量，依次由泵送至蒸馏工段。
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