龙游一青不锈钢酿酒设备主营：白酒酿酒设备，活动型侧翻式酿酒设备。
免费酿酒技术培训与您分享影响小型酿酒设备价格的另外一方面是酿酒设备制作的材质，木质的酿酒设备由于卫生条件很难达标，使得发酵过程杂菌过多影响发酵条件从而降低了出酒和出酒率，目前已经很少采用。铝制的酿酒设备价格是较便宜的，缺点是铝本身容易和很多物质反应生成对身体有害的物质，已经控制不让少使用铝制的酿
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龙游一青不锈钢酿酒设备主营：白酒酿酒设备，活动型侧翻式酿酒设备。
免费酿酒技术培训与您分享影响小型酿酒设备价格的另外一方面是酿酒设备制作的材质，木质的酿酒设备由于卫生条件很难达标，使得发酵过程杂菌过多影响发酵条件从而降低了出酒和出酒率，目前已经很少采用。铝制的酿酒设备价格是较便宜的，缺点是铝本身容易和很多物质反应生成对身体有害的物质，已经控制不让少使用铝制的酿酒设备。不锈钢材质的酿酒设备价格适中，化学物理性质稳定，所以是目前酿酒设备行业应用较广泛的材质。铜质的酿酒设备所酿造的酒会有特殊的淡黄色，口感也很特殊，但是也是所有酿酒设备类型中价格较高的。目前酿酒设备均采用304不锈钢材质，既可以保证出酒率，同时也做到了酒香质优。
然后，我们还要考虑设备的容量，设备容量越大价格也就越高。对于相同性能的大型设备，我们想要选购的小型酿酒设备自然价格稍低。
任何产品，没有，只有更好，希望大家在购买时能够认真、仔细挑选!今天小型酿酒设备生产厂家的内容就先为大家介绍到这里了，如果您需要购买的小型酿酒设备，欢迎您来我们厂家实地考察，相信您一定会有新的收获。
免费酿酒技术培训与您分享使用小型酿酒设备酿制糯米酒的方法：
1、原料用量。
糯米，100千克;红曲，6～7千克;清水，160～170升;烧酒，适量。
2、制备方法。
(1)浸泡：
选择糯米，用清水淘洗干净，用没过米层高20～30厘米的水，在25℃以下浸泡8小时(冬春季在15℃以下浸泡14小时)，以米粒浸透至无白心为宜，夏季需要换1～2次清水，以免发酸。推荐阅读：使用小型酿酒设备有哪些操作准则
(2)蒸煮：
把米捞出用清水冲净、沥干，装入甑内蒸，大火猛蒸，至上大汽后5分钟，揭盖向米层加入适量清水，再加盖蒸10分钟，揭盖出料。以不粘不硬、且无硬心即可下甑。
(3)拌曲：
米饭出甑后倒在竹席上摊凉，当料温降至36～38℃不烫手时，边翻动边撒入红曲，搅拌均匀。装入酒坛内，加入所需的清水搅匀后加盖封严，静置在室内让其自然糖化。
(4)发酵：
物料在坛内发酵时，米饭和红曲会涌上水面，每隔2～3天要用木棒搅拌均匀，使米饭压下液面，用麻布把坛口盖好。经过20～25天发酵，可嗅到浓厚的酒香味，酒糟也渐渐下沉，酒液开始澄清，表明发酵基本结束。开坛压榨分离除去酒糟，将酒液静置沉淀。
(5)陈酿：
把澄清酒液装入大肚小口的酒坛内，用竹叶包扎好坛口，敷上泥土。将酒坛排放在酒房内，四周用谷壳堆满，然后点燃谷壳烧火熏酒，使色泽由红渐变褐红色。存放时间越久，酒的色、香、味越优。为了提高酒的质量，可以往压榨后的基酒中加入46度烧酒，加入量为0.1克/100毫升，封口熏酿60天，倒出压榨后再封缸陈酿，即能得到醇甜如蜜的美酒。
免费酿酒技术培训与您分享冬季酿酒需要注意什么
加大用曲量
在发酵过程中，大曲是一种多种微生物聚集的粗酶制剂。由于入冬后增加了投料，淀粉含量相应提高，为保障糖化发酵的有效进行，就必须增加大曲用量以满足发酵需求，提高幅应在3~5%之间为宜。
控制入池水分
考虑到冬季气温低，水分蒸发少，况且使用的大都是当年的新粮食，含水分较大，必须对岀窖水分进行化验检测，酌情用水，不可盲目硬行添加。在正常情况下，若水分过大，酒醅发粘，空隙度小，醅中含氧量就小，兼氧性的酵母菌不能生长、繁殖。因此，入池水分一般应在54~56%为宜。
免费酿酒技术培训与您分享酿酒设备厂家为您分享设备的保养方式！酿酒设备使用寿命的长短，跟后期的保养维修有很大的关系。
1、在日常的使用中要注意做好它的日常检查，如在使用中发现设备的出水管与设备中进气管中间的连接部分出现漏气现象，要在时间内及时进行应急处理更换连接接头。避免空气的继续进入。
2、在设备中是配备有压力表和设备安全阀的，这两种部件要时常进行检查和养护的，因为这种仪表的正常工作对它的发挥出的作用是具有决定性意义的。
3、检查气管与出水管接头漏气，当旋紧接头不解决问题时，应添加或更换填料。
4、清洗设备时，请用软毛刷进行刷洗，不要用硬器刮擦。
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