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公司是一家集研发，设计，生产，销售为一体的商用制冷设备企业，经过若干年的锤炼与发展，公司已初具规模，目前已拥有一支年轻、敏锐、朝气蓬勃、志向远大的团队，成为制冷设备行业的后起之秀。
速冻冷库：是指食品迅速通过其蕞大冰晶生成区，当平均温度达到-18 ℃时而迅速冻结的方法。食品在冻结过程中会发生各种各样的变化，如
便利店冷柜
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视频作者：上海夏酷电器有限公司
公司是一家集研发，设计，生产，销售为一体的商用制冷设备企业，经过若干年的锤炼与发展，公司已初具规模，目前已拥有一支年轻、敏锐、朝气蓬勃、志向远大的团队，成为制冷设备行业的后起之秀。
速冻冷库：是指食品迅速通过其蕞大冰晶生成区，当平均温度达到-18 ℃时而迅速冻结的方法。食品在冻结过程中会发生各种各样的变化，如物理变化，细胞组织变化以及生物和微生物变化等。一般温度速冻冷库的温度一般为-15℃～-35℃。
工作原理
1. 收式电冰箱：该种电冰箱可以利用热源（如煤气、煤油、电等）作为动力。利用氨－水－氢混合溶液在连续吸收－扩散过程中达到制冷的目的。其缺点是效率低，降温慢，现已逐渐被淘汰。
2. 缩式电冰箱：该种电冰箱由电动机提供机械能，通过压缩机对制冷系统作功。制冷系统利用低沸点的制冷剂，蒸发汽化时吸收热量的原理制成的。其优点是寿命 长，使用方 便，目前世界上91～95%的电冰箱属于这一类。目前常用的电冰箱利用了一种叫做R600a的制冷剂作为热的“搬运工”，把冰箱里的“热”“搬 运”到冰箱的外面。
3.导体电冰箱：它是利用对PN型半导体，通以直流电，在结点上产生珀尔帖效应的原理来实现制冷的电冰箱。
4.学冰箱：它是利用某些化学物质溶解于水时强烈吸热而获得制冷效果的冰箱。
5.磁振动式冰箱：它是用电磁振动机作本动力来驱动压缩机的冰箱。其原理、结构与压缩式电冰箱基本相同。
6.阳能电冰箱：它是利用太阳能作为制冷能源的电冰箱。
在现在的生活中冷柜已经成为了不可缺少的电气设备，那么我们在进行使用冷柜的时候应该如何去进行省电呢接下来就让我们来给您介绍一下。
1、冷柜应放在室内温度较低并且通风较好的地方，这样有利于冷柜的散热，可以减少冷柜压缩机的启动次数和启动时间。
2、食品一定要凉至室温后才放进冷柜，同时尽量减少立式冷藏柜开门的次数，缩短开门的时间。
3、冷柜内的食品与食品之间，食品与冷柜内壁之间都应留有一定的空隙，使冷柜内的空气流通，提高制冷效果，减少压缩机的启动次数和时间。
4、定期除霜。当冷冻室的霜厚度超过5mm制冷效果就会变差，压缩机相对工作的时间就会延长，因而耗电就相对增大。
5、当天气转暖时，室温达到15°C以上时应将展示冷柜的节电化霜开关拨到关的位置，这样也可减少耗电。
6、正确调整冷柜的温度控制器，以减少耗电。冷柜温度控制旋钮上都分别标有数字，它代表着对冷柜内温度的控制范围。所标的数字越小则控制温度越高。不同季节温控器的指示的范围为：夏季3～4;春秋季2～3;冬季4～5，当室温10°C时，温控器应拨到'6'的位置。
7、定期清除冷凝器上的灰尘。若冷凝器长期积有灰尘就会影响冷柜的散热，就不能有效蒸发而影响制冷效果，冷柜要达到预定温度就需要延长压缩机的工作时间，增加耗电。所以冷凝器两年清扫一次。
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