首先将铝锅内放入温水,加入少量的洗洁精,然后用百洁布擦洗干净。
之后,锅内倒入适量的清水,加入一些白醋,接着在用百洁布清洗一遍;
下一步,把铝锅加热,然后用一块肥猪肉擦拭锅面,每个地方都要擦拭到,差不多3分钟左右,之后再把锅清洗干净。
重复上一步的步骤,再次用肥肉均匀擦拭锅内,擦拭完之后,将锅放置24小时即可。
等到24小时之后,我们在用清水和百洁布,将锅清洗干净就可以,这时候新的铝锅就可以正常使
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首先将铝锅内放入温水,加入少量的洗洁精,然后用百洁布擦洗干净。
之后,锅内倒入适量的清水,加入一些白醋,接着在用百洁布清洗一遍;
下一步,把铝锅加热,然后用一块肥猪肉擦拭锅面,每个地方都要擦拭到,差不多3分钟左右,之后再把锅清洗干净。
重复上一步的步骤,再次用肥肉均匀擦拭锅内,擦拭完之后,将锅放置24小时即可。
等到24小时之后,我们在用清水和百洁布,将锅清洗干净就可以,这时候新的铝锅就可以正常使用了。

铝锅的危害 长时间用铝锅的话,锅中在高温烹饪过程中会造成铝成分的释放,这样就可能随菜品进入的体内。而铝对人体有很大的危害,长期过度摄入,不仅会加速衰老,还会引起智力下降、记忆力等问题。所以应少用铝锅,是选择铁锅。
如何避免铝摄入过多 由上可知,铝锅并不会导致铝摄入过多,反而人体内的铝元素,几乎都来自于含铝的食品添加剂。 铝含量较高的食物主要是一些面制的加工食品,如粉丝、油条、糕点、挂面等,其中粉丝和油条中的含量,比如粉丝在加工过程中会添加明矾,明矾即硫酸铝,故而粉丝含有较多的铝。

如果不锈钢锅长期接触碱类和酸类的食物,容易引起化学反应,所以不能长时间盛放菜汤、酱油和盐。铝锅铝锅具有导热快、材质轻的优点,但是如果铝锅使用不当就容易释放出铝离子,过量的铝会聚积在人体的神经系统和骨骼内,影响人体对钙的吸收。有研究发现,如果用铝锅去煮酸性的食材,容易释放出铝离子,所以要避免用铝锅来煮酸性的食物,比如番茄、醋和中药等,在用铝锅煮水和青菜时,调味要在盛盘后再进行。此外,铝进入人体后要由脏代谢,所以功能不好的人要避免使用铝锅。

通常的水,表面看来挺干净,实际上,它里面已溶解了不少东西,常见的是钙盐、镁盐,其次是铁盐。不同来源的水所含的铁盐有多有少,这些铁盐就是使铝锅变黑的“祸首”。由于铝比铁更活泼,铝锅碰上了含有铁盐的水,铝就能替换出铁,替换出来的铁附属在铝锅上,铝锅就变黑了。不过,这场化学戏法要变得成功必须有三个条件:,水中含有的铁盐较多,第二,煮水的时间要较长,第三,铝锅必须是新的, 因为旧的铝锅表面,有一层薄薄的氧化铝,这层氧化铝使得里面的铝没有机会“抛头露面”,戏法当然变不成了。既然黑色的物质是铁,因此用已变黑的铝锅来煮东西,并没有关系。用醋可以将这些黑色除去,有时煮几次番茄等酸性食物,也能使铁溶解,使铝锅重新回复光亮。不过这层黑色的物质可以不必除去,因为除掉后再烧开水又会发黑了,而且每除去一次,会使铝锅壁变薄一些,减少铝锅的使用寿命。

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