不可置否，现代新型人类接触媒体长大，电视的文化传承冲击波太强大，一定意义上决定了青少年对古代古典文化的认识，但这种认识中就存在了太多的肤浅行为和认识性的错误。以电视为主体的传媒工具等中播放出来的一些文化方面东西都已经过了艺术的加工，早已不能从中去认清它所要表达的文化意识。这此中行为定是对文化的不负责任，可是可以想象去通过正规渠道比如像古代一样让青少年去阅读那些典籍，根本
学校团膳
不可置否，现代新型人类接触媒体长大，电视的文化传承冲击波太强大，一定意义上决定了青少年对古代古典文化的认识，但这种认识中就存在了太多的肤浅行为和认识性的错误。以电视为主体的传媒工具等中播放出来的一些文化方面东西都已经过了艺术的加工，早已不能从中去认清它所要表达的文化意识。这此中行为定是对文化的不负责任，可是可以想象去通过正规渠道比如像古代一样让青少年去阅读那些典籍，根本就已经成了妄想了。”可以设想把“葱扒海参”与“扒海参”旁放几段生葱同吃，人们选择的肯定是前者，而不是后者。
作为上班一族，对于快餐应该是非常熟悉的，十天有九天是去吃快餐的。一来因为快餐对得起它的名字，快，就可以节省很多时间，让大家在吃饭的时候不必等太久，二来是因为快餐可以多样化，能够满足不同人的口味需求。是否这样你就真的满意了呢？菜不像西菜，肉是肉、鱼是鱼、鸡是鸡那样单调，即便是炸牛排旁放两块炸土豆，一小撮煮青豆，也是彼此无关系。当你知道武清快餐配送的时候，你才感觉到上述这些远远不够，而美味快餐送到手里的感觉更是的。
食品安全之所以十分复杂，一个重要原因，就是面临的对象十分庞大，在传统监管手段下，很难做到一对一的及时监管。互联网的发展让不可能变成了可能，采用互联网手段，不仅能够实现及时监管，而且可以实现全覆盖的实时监管。这其中，采用视频联网，就是一个很好的方式。如果有关方面建立一个大数据中心，通过视频实时监控餐饮企业的厨房，很多问题或会迎刃而解。而且，网上直播还可以面向消费者，以此实现体内监督和体外监督的共同发力。禁用食品管理制度1．0目的：为了避免使用有毒有害原料，提高食品卫生安全系数，te制定本规定。
还需要强调的是“养、助、益、充”型的膳食结构，同时导致了人的正餐食物品种组配格局。那就是必有饭与菜的搭配。饭多为粟、米做成，北方也有将麦面和其他杂粮做的面条、烧饼、馒头统称为饭的；菜多为动物肉蛋和蔬菜做成。然而，传统的饭与菜两者都是有主有次的，饭居主要地位，菜居从属地位。《周礼·天官》载：“凡会膳食之道，牛宜，羊宜黍，豕宜稷，犬宜粱，雁宜麦，鱼宜。”这段话所说什么动物搭配什么谷物，虽有些jkue对-，可它所指菜肴是为配饭而设的主旨则是正确的。直到清代，王士雄谓：“饭为世界di一补品。”袁枚也认为：“饭者百味之本。”他还进一步发挥说：“富贵人家讲菜不讲饭，逐未忘本，真为可笑。”即使到了现在，我们仍把饭称为“主食”，把菜肴称为“副食”，这与西方没有主、副食的概念是截然不同的。由此可以看出，单位的工作餐、旅游团队的用餐等餐饮服务可以列为团膳，但在酒店举行的大型婚礼宴会，虽然一次用餐人数也很多，却不宜列为团膳。现代宴会鸡、鸭、鱼、肉虽多，但若没有主食，我们人往往还有似未吃饭的感觉。
食品卫生管理：① 采购原料食品，要保证新鲜卫生；不得购买未经有关部门检验的肉类，病死、毒1死或死因不明的畜禽、水产品及有异味、腐烂、发霉、生虫的原料；各种食品、调料要符合卫生要求，防止过期变质；对经营类别和供应品种进行了更细致的界定，如：“学校食堂，含凉菜，不含裱花蛋糕，不含生食海产品”。存放食品、原料要做到离地、离墙，干湿物品不得同室存放。② 食品要做到生熟分开，以确保食品味美纯正。③ 操作时要分台、分池操作，以免交叉污染；蔬菜类要按一拣、二洗、三切、四浸泡的顺序操作。④ 处理过的原料应及时加工烹调，烹调时要煮熟、煮透，以保证食用安全，以防止生病。⑤ 加工好的熟食品要妥善保管，如存放时间超过1H，要重新回炉加热处理后才能食用。⑥ 生、熟食品要分冰箱存放，以防熟制食品受到污染。
（作者： 来源：）
