干冰是二氧化碳的固态形式，温度非常低，比负 78摄氏度还低。所以，如果你巧遇了干冰，一定要非常非常小心，不要被冻受伤了。
干冰接触水时会发生升华直接变成气态的二氧化碳。这个过程产生的大量气体会从水中冒出，于是便蹦出了大量的气泡。
而那宛如仙境一般的雾则源于干冰升华过程中吸收了大量的热量，空气中的水蒸气被带走大量的热量从而凝结形成小液滴，大量的小液滴
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干冰是二氧化碳的固态形式，温度非常低，比负 78摄氏度还低。所以，如果你巧遇了干冰，一定要非常非常小心，不要被冻受伤了。
干冰接触水时会发生升华直接变成气态的二氧化碳。这个过程产生的大量气体会从水中冒出，于是便蹦出了大量的气泡。
而那宛如仙境一般的雾则源于干冰升华过程中吸收了大量的热量，空气中的水蒸气被带走大量的热量从而凝结形成小液滴，大量的小液滴就产生了水雾的视觉效果。
干冰是二氧化碳的固态，由于干冰的温度非常低，温度为摄氏负78.5度，因此经常用于保持物体维持冷冻或低温状态。1、絮凝剂性能特点及应用絮凝剂的分子式为：+CH2-CHn，是属于线状高分子聚合物，分子量在400~2000万之间。 在室温下，将二氧化碳气体加压到约101325Pa时，当一部分蒸气被冷却到-56℃左右时，就会结成雪花伏的固态二氧化碳。固态二氧化碳的气化热很大，在-60℃时为364．5J/g，在常压下气化时可使周围温度降到-78℃左右，并且不会产生液体，所以叫“干冰”。 目前，“干冰”被广泛用于保鲜食品、水产品、肉类加工品的保鲜、储藏、运输物品，干冰清洗，舞台烟雾，以及医学行业的低温处理等。
干冰极易挥发,升华为无毒、无味的,比固体面积大1000倍的气体二氧化碳,所以干冰不能储存于完全密封的容器中，否则很容易发生爆。可使用制干冰机生产干冰，其生产原料也不是直接使用气态二氧化碳，而是使用液态二氧化碳，仍是利用蒸发降温使液态二氧化碳凝固为固态颗粒。很多消费者买了含有干冰保鲜的食品后，往往不舍得扔弃干冰，认为其保鲜效果好，将食品和干冰一同放在冰箱里，这种行为会带来爆的潜在风险，一旦干冰挥发出来的气体超过冰箱空间容量，危险就容易发生。为此建议消费者将不用的干冰及时舍弃处理，或放置于非密封的空间里。
有关干冰的历史可以追述到1823年的英国的两位叫法拉第和笛彼的人，他们开始液化了二氧化碳。
其后的1834年德国的奇络列成功地制出了固体二氧化碳。但是当时只是限于研究使用，并没有被普遍使用。
干冰被成功地工业性大量生产是在1925年的美国设立的干冰股份有限公司。
当时将制成的成品命名为干冰，但其正式的名称叫固体二氧化碳。
1928年日本从干冰股份有限公司得到了制造销售权，成立了日本干冰株式会社，也就是现在的昭和碳酸株式会社的前身。
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