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全自动胶囊咖啡机——广州美咖科技有限公司,是广州较好的投放自助咖啡机公司
正常我们所能找到的咖啡机主要分为半自动意式咖啡机、全自动意式咖啡机、美式滴滤机、胶囊咖啡机这么几类,他们从使用方法到制作出来的咖啡都不太一样。
我们平时在精品咖啡馆看到的咖啡机,通常都是半自动。
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全自动胶囊咖啡机——广州美咖科技有限公司,是广州较好的投放自助咖啡机公司
正常我们所能找到的咖啡机主要分为半自动意式咖啡机、全自动意式咖啡机、美式滴滤机、胶囊咖啡机这么几类,他们从使用方法到制作出来的咖啡都不太一样。
我们平时在精品咖啡馆看到的咖啡机,通常都是半自动。
意式咖啡机制作出来的就是意式浓缩咖啡(Espresso),既然称为半自动,那么在制作咖啡的过程中必然少不了人工的参与,比如研磨咖啡粉、将咖啡粉填压至手柄中、控制萃取温度和时间以及手动打奶沫。优点:稳定持续的9bar压力供给;水温和蒸汽更加稳定;甚至在一些可变压机器上可以实现萃取压力的曲线变化。
缺点:一般体积较大,尤其是商用半自动结构更为复杂;使用需要一定的技术,学习成本高。那么家用半自动该如何选?——听听人士的推荐在很多咖啡机的页面上都能看到宣传,号称15bar甚是19bar的萃取压力,但是这些都是无意义的。真正萃取所需的只是9bar压力而已。
所以不要被天花乱坠的压力数值欺骗,不要被各种12、15、19bar的宣传字眼所迷惑,能够稳定提供9bar萃取压力才是意式咖啡机好坏的区分
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胶囊咖啡机的选择主要关注以下三个方面:
1、胶囊
胶囊咖啡机出品的口感,主要由胶囊决定。
所以要关注胶囊的香气、口感和风味。理想的意式咖啡,应具有均衡感和立体感,一杯入口后,口中余味清香滑柔,同时咽喉处没有粘腻的残留感。而出色的美式咖啡则应当风味纯净,口感清爽。
2、温控系统
一款好的胶囊咖啡机,萃取准备时间应当在30秒左右。理想的咖啡冲煮温度为90摄氏度左右,根据个人喜好和咖啡粉颗粒大小可以略有浮动。好的温控系统,应当保证水温在30秒内尽可能恒定,同时地控制在90摄氏度。
3、出品多样
不同咖啡胶囊的品种多寡不同,可选的口味、咖啡粉的拼配配方等也都不相同。出于品控、商业以及保护上的考率,很多的胶囊咖啡机无法兼容其他的咖啡胶囊,机器的选择也因此变得尤为重要。
商用机型编辑全自动咖啡机指的是,只需按下按钮便可以制作出一杯咖啡的机器——其实现了从咖啡豆磨粉到热水冲煮出咖啡的全过程自动化。用咖啡机产生的高压蒸汽把牛奶乳化后制造出芳香的奶沫,卡布其诺咖啡。显然,一杯的意大利特浓或卡布其诺咖啡的生成,咖啡机起的作用是决定性的。
全自动咖啡机是整个咖啡机行业里发展快的。从1999年GAGGIA发布了台能制作Espresso(意式浓缩咖啡)的全自动咖啡机,各个不同的咖啡机厂商都在致力于研究开发,使得其功能不断的完善,已经有能加热牛奶并把它按比例配在咖啡里实现一键拿铁、一键卡布奇诺等功能的机器。
好的全自动咖啡机制作出来的咖啡完全可以和商用机相媲美,而因其能自动磨豆且相对于机来说价格又低很多,所以从问世以来便一直受到家庭及办公场所的青睐
随着咖啡文化在国内的深入,全自动咖啡机正掀起一股新的购买热潮。
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