吃辣椒时节区别冬天吃辣去湿气防冻，夏天吃辣健脾开胃，这也是许多人们在吃辣这件事上的认知能力，但是你清楚吗，辣椒的功效尽管许多，但它也是要分节气吃的，仅有准确的吃，才可以真真正正充分发挥吃辣椒的优点。实际上，辣椒是合适冬季吃的。由于辣椒具备湿热去寒的功效，适度服用可以推动身体血液循环系统，合理的改进畏冷等病症。而辛辣味食材可以刺激性汗腺代谢，可以加快身体的代谢和气血运作，因此冬季吃一些辣椒可以改进虚
辣椒酱
吃辣椒时节区别
冬天吃辣去湿气防冻，夏天吃辣健脾开胃，这也是许多人们在吃辣这件事上的认知能力，但是你清楚吗，辣椒的功效尽管许多，但它也是要分节气吃的，仅有准确的吃，才可以真真正正充分发挥吃辣椒的优点。
实际上，辣椒是合适冬季吃的。由于辣椒具备湿热去寒的功效，适度服用可以推动身体血液循环系统，合理的改进畏冷等病症。而辛辣味食材可以刺激性汗腺代谢，可以加快身体的代谢和气血运作，因此冬季吃一些辣椒可以改进虚寒体质的人的身体素质，与此同时这也是为什么吃辣后一直非常容易大量出汗的缘故。
辣椒合适冬季吃，哪又有什么季节不适宜吃辣椒吗？有，那就是秋季。从中医学上讲，五味可以五脏，俗话说的好，酸入肝、辛入肺、苦深入人心、咸入，恰好是由于秋天干燥，因此并不适宜吃辣的，假如嗜辣，一定要多饮水。
辣椒酱辣椒酱
甜辣面酱
做法：豆瓣100克，花生酱100克，甜面酱200克，蚝油1勺，胡椒粉、冰糖少许，姜末、蒜末、葱末，30克干红辣椒剁碎，植物油，香醋。把豆瓣剁成蓉，与花生酱、甜面酱、蚝油一起装入盆中，搅拌均匀成混合料。烧热锅，倒油，油要多，油热，先下姜末、蒜末、葱末、辣椒末炒香，再将混合料倒入锅中，然后用小火，用锅铲慢慢推匀即可。BJZI百家知易
贴士：做酱时，不能搅拌或翻炒，而是慢慢匀。等锅中冒出均匀小泡，香气四溢时，放入胡椒粉、冰糖拌匀即可。酱红亮、味醇厚，自然冷却后，装入瓶罐中，注意密封。
麻辣豆酱
做法：鲜嫩蚕豆豆瓣1小碗，小虾干25克，黄酒半匙，细盐1匙，白糖少许，味精微量，花生油3匙，麻油、辣油各少许，辣椒粉、花椒粉各微量。将开洋用黄酒、清水浸约30分钟，使其涨发；洗净锅，放花生油，烧至油七成热时，放蚕豆瓣煸炒，加开洋、细盐、白糖、味精，炒至入味后，再加入辣椒粉、花椒粉、麻油拌匀后，即可起锅、装盆了。
贴士：这种酱麻辣鲜香，开胃爽口。制作的时候，必须用热油将豆瓣地煸炒，使之不易泛黄；既不宜加水，也不能炒焦了，更不可以勾芡，以确保其酱的爽嫩清香口感。
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