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老年人膳食指南指出：食物要粗细搭配、易于消化吸收；合理安排饮食、提高生活质量：重视预防营养不良和；多做户外活动，维持健康体重。2007年，中养学会提出了“平衡膳食宝塔”，结合居民的膳食把平衡膳食的原则转化成各类食物的重量，便于大家在日常生活中实施。那么，养老院分享下老年人怎样饮食才更健康呢？

1、平衡膳食老年人易患消化系统疾病，系统疾病及各种运动系统疾病，往往与营养失衡有关。因此，应保持营养的平衡，做到“三定、三高、三低和两戒”，三定时、定量、定质；三高指高蛋白、高不饱和脂肪酸、高维生素；三低指低脂肪、低热量、低盐；两戒指戒烟、戒酒。

2、食物温度要适宜老年人消化道对食物的温度较为敏感，没有煮熟的食物很容易沾染细菌和病菌，如果把食物煮熟后再食用，既消灭了细菌和病菌，还有利于消化和吸收。

3、饮食易于消化食物的加工可采用细、软、松，如蔬菜切细、肉类制成肉末或肉松。烹调采用烩、蒸、煮、炖等方式，尽量使食物变软而易于消化。

4、注意饮食卫生不吃腌制、烧焦、烟熏、发霉和过期的食品，注意饮食和餐具卫生，把住病从口入关。

5、养成良好的饮食习惯老年人应做到有节制、有规律，少食多餐、定时定量、不吃咸、少吃甜的饮食习惯。此外，老年人的糖耐量低，胰岛素分泌减少，对血糖的调解能力较弱，故避免暴饮暴食或过饥过饱。

现代老年人养老健康养生新观念

身心健康是不可忽视的问题，随着社会的发展，如今老人平均寿命都在不断增加，想要让这种现象永远保持，就要懂得该如何进行科学养生，别让健康的身体因为不正确的保健措施而受到伤害，那么，中老年人应该如何进行养生保健呢？

01、运动，练不如走

对老年人来说，散步是运动。晨起散步，可增加肺活量，净化脏腑;饭前45分钟散步有利于削减体重;睡前1~2小时散步，可定志，防治症。

02、科学饮食

人到达一定的年龄，无论是体力还是精神都不如往昔，容易疲劳。

一旦发现自己有如此现象，就应该意识到自己需要适量的补充营养，否则，身体会在不知不觉中松垮下去。

因此，一日三餐不可纰漏，还要讲究营养均衡。荤素、软硬及酸碱程度合理搭配。还要注意日常中多吃水果蔬菜，少食高糖分，高脂肪食物。

03、培养兴趣爱好

空闲之余，中老年人都应尽量培养自己的兴趣爱好。

如钓鱼、跳舞、打球等，这样不仅结交到一些志同道合的朋友，做到相互关心、帮助、互相沟通交流，还有利于陶冶情操，调节情绪，促进身心健康。