新鲜的芒果呼吸强度高，各种机能活跃，衰老变质快，贮藏就很困难。尤其是夏天，温度高湿度大很容易腐烂，低温环境又特别容易冻害。那么新鲜的芒果可以放到冷库贮藏吗？有哪些注意事项？
新鲜的芒果可以放到冷库贮藏。新鲜的芒果建议用气调保鲜冷库贮藏，气调保鲜冷库可以通过调节冷库里面氧气和二氧化碳的含量，来抑制新鲜芒果的呼吸强度和各种机能的活跃度，减缓芒果的衰老速度，延长芒果的贮
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新鲜的芒果呼吸强度高，各种机能活跃，衰老变质快，贮藏就很困难。尤其是夏天，温度高湿度大很容易腐烂，低温环境又特别容易冻害。那么新鲜的芒果可以放到冷库贮藏吗？有哪些注意事项？
新鲜的芒果可以放到冷库贮藏。新鲜的芒果建议用气调保鲜冷库贮藏，气调保鲜冷库可以通过调节冷库里面氧气和二氧化碳的含量，来抑制新鲜芒果的呼吸强度和各种机能的活跃度，减缓芒果的衰老速度，延长芒果的贮藏时间。
大家需要注意的是，芒果是热带水果，对低温环境比较敏感，如果采摘后直接放入冷库贮藏是非常容易发生冻害的，入库前是先对其进行预冷。其次就是芒果冷库的保鲜要求了，芒果贮藏的温度是12.8度，湿度为80%-85%，氧气含量3%-5%,二氧化碳含量3%-6%。
冷库工程在建造的过程中，一定要了解冷库设备，一般的冷库大部分都是由制冷机来进行制冷的，利用气温温度较低的一种，液体作为冷却剂，促使冷却剂在低压和机械控制的作用下能够起到蒸发的作用，同时让库内的热量完全的吸收，从而就能够达到降温的一个作用，经常使用的其实就是压缩冷藏器，压缩冷藏器就是由压缩机，冷凝器，蒸发管组合在一起。
冷库工程建造的过程中，一定要考虑好冷库和外界的温度，因为冷库和外界本身就存在一定的温差，那么就需要使用隔热材料，如此才能够让热量的传递得到一定的阻止，在目前的生活中经常使用的保温材料就是聚氨酯，普通的泡沫板。现场喷涂型的聚氨酯所起到的隔热效果好，而且也具有一定的性价l比，装配式冷库在这些年来也一直作用在冷库工程施工过程中，因为它本身具有工期短的特点，同时也能够符合卫生的标准。
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