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夜猫子小黄鱼
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视频作者：武汉佳肴汇饮食文化传播有限公司
一路风雨兼程，一转眼已经在餐饮行业干了二十年有余。干餐饮看着简单，其实要干好也不容易，一路走来累并快乐着。找负责人问呗，目前牛锦天夜猫子小黄鱼市场还阔以，比较好做，加盟费也不高的。自从有了自己的餐厅后，做主的机会就多了。菜品的更新，除了有顾客的喜好，其他的就按自己的经验来。现在的餐饮和以前的模式也不一样了。某团平台虽然也助长了餐饮的发展，也带来了订单。但平台费用也水涨船高。也降低了我们的利润空间。
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小黄鱼配料的运用是这种烤鱼制作过程里的一个绝活，不论汤料还是腌料，都经过了上百次的调配，充分吸取火锅的用料特点，一遍遍调整配方，所选中草1药和调料多达四十余种，既能将各种配料的香味充分散发出来，又含有丰富的营养成分。
在口味上，我们只做咪1咪辣、微辣、重辣和变1态辣，让您的味蕾跳动起来，感受一条鱼，一种滋味的魅力。
专注烤鱼，现烤现卖
严选小黄鱼产地，古法烤制，用极度坚持管控新鲜质量
标准化的流程
通过严格的教学训练与考核，培养出精准却又不失人情的烤鱼能手。
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