砧板 捶、切、剁、砸东西时垫在底下的器物,一般用在亨调上砧板 元关汉卿《望江亭》第三折：“可将砧板、刀子来，我切鱠哩。”《醒世姻缘传》第四二回：“只闻的作起声来……或是椎帛的砧声乱响，或是像几把刀剁的砧板乱鸣。”清和邦额《夜谭随录·施二》：“昨见和尚斫驴脯，置厨下砧板上。”田汉《丽人行》第二幕：“我们都成了侵略者砧板上的肉。” 在餐饮店或酒店
304不锈钢切水果砧板定做
砧板 捶、切、剁、砸东西时垫在底下的器物,一般用在亨调上砧板 元关汉卿《望江亭》第三折：“可将砧板、刀子来，我切鱠哩。”《醒世姻缘传》第四二回：“只闻的作起声来……或是椎帛的砧声乱响，或是像几把刀剁的砧板乱鸣。”清和邦额《夜谭随录·施二》：“昨见和尚斫驴脯，置厨下砧板上。”田汉《丽人行》第二幕：“我们都成了侵略者砧板上的肉。” 在餐饮店或酒店里，砧板也被称作是一种职务，是负责切食物的，也有叫“切墩”的。
木质切菜板防裂方法
防裂方法
’新菜板放在浓盐水中浸泡12～24小时，取出晾干，可经久不裂。
新切菜板防裂方法1、先用开水烫，把外层的蜡洗掉，洗掉之后，一定要用浓盐水浸泡，浓盐水就是把水烧开，趁热加盐，加到不再溶化为止。用浓盐水泡的目的，是让木头表面带有盐分，盐是吸潮的，可以防止木头干燥开裂。泡完拿出来，烧热一锅油，等凉到70度左右了，涂抹菜板表面，静置一会儿，再涂，多涂几次。等油吸得差不多了，用纸把油抹干，菜板就可以用了。此外，如果菜板要长期不用，也要涂好油平放保管。
2、新菜板购回后，将菜板平放于支架上。双面涂抹菜油，晾干后再反复涂抹，直到菜油入木三分，达到饱和状态。接连数天，耗油视菜板大小而定，一般仅花250克以上。经菜油处理后，无论时间多长，菜板都不会裂。
不论是哪种菜板，用完后都要及时清洗干净，竖着悬空挂放在通风的地方，让其风干。不要紧贴墙放或平放，否则另一侧晾不到，很容易滋生霉菌。清洗时，可用硬刷子蘸上洗洁精刷洗，然后用清水反复冲干净，也可用开水烫洗，能起到杀菌作用。
一般家庭用菜板是用乌龙木（俗称铁木）或竹片粘合而成，由于坚固不脱屑，故较受青睐。但是乌龙木常含有一定的异味和有毒物质，用它做菜板不但污染菜肴，也容易引起、恶心、呕吐等症。用竹片粘合的砧板，因粘合剂中常含有一定的甲醛和苯等，对人体也有害。
便携提手设计，可轻易挂在墙上储物柜等位置，拉丝主要采用拉丝的布条往复运动在砧板表面来回摩擦砧板表面提高光洁度，抛光工艺能增加砧板的美观而且能够提高砧板表面的耐腐蚀性和性。经过拉丝抛光等十几项工艺，表面非常有质感切菜时就不怕拿不稳切到手了！逢过年过节，北方包饺子南方包汤圆直接在木台面揉面擀面不仅不干净卫生而且面团很容易沾到台面上而且非常难清洗，有了它，揉面不沾，方便操作，每一片饺子皮都薄弹俱佳。
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