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干红薯粉条价格
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视频作者：民权县野岗镇澳欣淀粉制品厂
炒好的粉丝吃起来口感筋道入味又好吃，但是现在炒粉丝的价格也是在不断的往上涨，便宜也需要8块钱左右才可以吃到一份吧。我们也都知道粉丝的成本也是非常低的，所以很多人都觉得在外面吃的话有点不太划算，所以也会想着自己在家里制作，虽然说炒粉丝的方法非常简单，但是在制作的时候很容易出现把粉丝炒成坨，而且很容易粘锅，其实之所以会出现这样的现象，就是因为我们有一个关键的步骤没有做好，今天就跟大家分享一下正确的炒粉丝的方法。炒粉丝易成坨粘锅？只要做好这一步，粉丝根根分明筋道又好吃！
第2招用火燃烧，取一根粉条，用打火机烧过之后，火很快就灭掉了，而且粉条容易断掉，这样的粉条就是假粉条，因为假粉条遇热不会膨胀，而且里面掺杂了其他的物质，烧过之后就容易断掉。而真粉条用火轻轻一烧就会迅速膨胀起来。第3招用水去煮，把粉条放在滚烫的热水中煮10分钟左右的时间，如果粉条吃起来韧性十足，而且还特别有嚼劲，这样的粉条就是真粉条，其它淀粉做的粉条煮久了就容易糊，因为淀粉类的食物煮过之后就会特别筋道，但如果是假粉条煮一煮就会烂掉或者颜色不变。
现在随着社会的不断发展，人们的生活水平是越来越高了，而且现在食物的种类更是越来越多了，但是现在却有很多的黑心商家总会拿一些不好的东西来充当好的东西，这样也就给我们的生活当中带来了非常多的麻烦，就比如说我们在买食材的时候，如果稍微一个不注意的话，是很容易买到一些劣质的食材的，就比如说我们在生活当中有很多的人都是非常喜爱吃的干红薯粉条价格，也都是有假的。
干红薯粉条价格之所以颜色偏褐，原因很简单，举个例子鲜红薯、苹果等用刀划伤后开始是白的，在空气中放一会儿就氧化变成了褐色，干红薯粉条价格的颜色变化也是这个原因，正常情况下粉条煮后会渐渐发白，就像变色的苹果用开水漂一下色泽又恢复了一样。一般红薯类粉条在沸水中煮15分钟到30分钟后食用为宜，较厚的可至40分钟。如果继续煮下去，会由于粉条吸水量增加，口感筋力下降，出现局部的膨胀断条、水溶性固形物提升等现象，再继续煮下去粉条会变成小的短节，并终因可溶性淀粉高温溶化而出现轻度糊汤现象。
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