企业视频展播,请点击播放视频作者:永安康健药业(武汉)有限公司
加工厂一方面拥有优势的新配方、新剂型研发能力,同时具备GMP车间规模化生产实力,是行业源头的制造型企业。针对两种产品定制模式,在建立的合作关系主要体现在一下几个方面:
1,自带原料:加工厂根据SC食品生产对原料的要求,以及厂家对产品的把控措施对客户自带原料进行一定程度的条件限制。
益生菌固体饮料代加工
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视频作者:永安康健药业(武汉)有限公司
加工厂一方面拥有优势的新配方、新剂型研发能力,同时具备GMP车间规模化生产实力,是行业源头的制造型企业。针对两种产品定制模式,在建立的合作关系主要体现在一下几个方面:
1,自带原料:加工厂根据SC食品生产对原料的要求,以及厂家对产品的把控措施对客户自带原料进行一定程度的条件限制。
2,自带配方:OEM工厂依据客户配方要求进行成分组成、活菌数量限制、风味口感、包装规格以及样式的产品研发,并提供实验样品供客户确定。
3,提供样品:益生菌粉固体饮料代加工厂家依据客户提供样板产品,进行相似配方产品打造。
4,贴牌生产:成品代工的一种方式。客户选择工厂已有的成品或者成熟配方,直接下单生产,生产完毕贴制自有商标进行销售。代工厂提供原料、包装等全程服务。
5,单纯加工:固体饮料OEM厂家提供生产设备、车间、人工,单纯的收取加工费用。
固体饮料是指以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等为主要原料,添加适量的辅料或食品添加剂制成的每100克成品水分不高于5克的固体制品,呈粉末状、颗粒状或块状,如豆晶粉、麦乳精,速溶咖啡、菊花晶等,分蛋白型固体饮料、普通型固体饮料和焙烤型固体饮料(速溶咖啡)3类。一直以来,固体饮料因品种多样、风味、易于存放而备受消费者青睐;尤其是那些富含维生素、矿物质、氨基酸等营养成分的固体饮料,可以及时补充人体代谢所需营养,更成为了许多人生活中离不开的好伴侣。
存在状态:
1.粉末状固体饮料:将各种原料混合后,用喷雾干燥法将其干燥成粉末状或将各种原料磨成细粉,再按配方混合的制品。
2.粒状固体饮料:由混合料调制而成的不等形颗粒状的一种饮料。一般通过配料、造粒、烘干、筛分制得,也可由配料、烘干、粉碎、筛分制得。
3.块状固体饮料:将粉碎的细粉原料按配方充分混合后,用模型压成立方块形状的制品。
微晶纤维素是抗结剂的另一种应用形式,其具有极强的吸水性,以合适的量添加在固体饮料的物料基质中能够起到防结块和帮助流动的作用。同时,由于该物质在水中经强力剪切作用后具有生产凝胶体的能力,因此当固体饮料在水中分散时可以很快形成稳定的胶体溶液,分散性和稳定性大幅提高。经干燥系统加工过的固体饮料物料基质,将投入灌装生产线,然后封包入库。这一环节,物料基质通常仍保持较高的温度(50~60℃),因此封入包装后极易出现冷凝现象,从而致使固体饮料结块。
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