企业视频展播，请点击播放视频作者：泸州巴蜀液酒业（集团）有限公司
教你如何区分陈酿酒与窖藏酒两者之间存在的关联！
在生活中白酒出现的几率是非常大的，而且酒的作用和用处也是比较广泛的，有的是用来饮用，有的是用来收藏，有的是用来泡药酒，有的是用来送礼等等。那在市场上也经常听说酒有陈酿和窖藏之分，那他们两者之间存在什么样的区别呢，下面我们一起来了解下。
一、
百年古坊价格
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视频作者：泸州巴蜀液酒业（集团）有限公司
教你如何区分陈酿酒与窖藏酒两者之间存在的关联！
在生活中白酒出现的几率是非常大的，而且酒的作用和用处也是比较广泛的，有的是用来饮用，有的是用来收藏，有的是用来泡药酒，有的是用来送礼等等。那在市场上也经常听说酒有陈酿和窖藏之分，那他们两者之间存在什么样的区别呢，下面我们一起来了解下。
一、陈酿酒
陈酿是什么意思，是指刚酿造出来的新酒，口感比较辛辣、不醇和，刺激性强，所以要将新酒贮存一定的时间后让其自然成熟，以达到可以减少新酒的刺激性、辛辣性，使酒体绵软适口、醇厚香浓、口味比较协调，这种现象在酿酒行业里称为“老熟”或“陈酿”。
当然，并不是所有的酒都需要陈酿得越久越好，有些酒存放久了也不一定好。而通常所说的陈年老酒就是经过多年的时间沉淀发，所以其口感才会特别的绵软，但缺点是失去原本的烈性，入口的香气不如新酒的足。另外它和窖藏有着一些相似之处，陈酿酒存贮在瓷器或者陶器中醉好，因为瓷器和陶器密封性比较高，如果存入玻璃或者金属则达不到效果。
二、窖藏酒
窖藏酒，是指把酿酒原料经过处理深藏窖中发酵而成的原酒。而且经过窖藏的酒会非常的柔和，是因为酒中的水分子和酒精分子在长时间内会慢慢的缔合，乙醇分子受到了更多的束缚，从而白酒的口感就更好。
而窖藏一般指白酒生产企业将精选出的原浆酒，盛入以陶质容器为主或其他适宜窖藏的容器内，贮藏在地下、岩洞、半地下的酒窖内，酒窖的温度要求四季温差不宜过大，也就是冬暖夏凉，通风良好，从而来使白酒获得更好的。
像这类的窖藏酒有泸州老窖作为代表，其采用的储存方式是陶坛存储，宣纸封口，完全使用了传统的窖藏工艺，天然的恒温洞，使得酒质越发浓郁醇香。
新手白酒代理如何起步
对于刚做白酒代理的朋友来说对于白酒代理如何起步是迷茫的，不知道怎么做好白酒代理，也不知道白酒代理怎么做，下面古坊小编为大家介绍新手白酒代理如何起步。
一：根据资金选择
新手白酒代理如何起步？首先根据资金选择。无论代理什么产品，首先我们得有启动资金，白酒代理也是一样的，刚开始或许需要的启动资金比较少，可以先做小规模的，需要启动资金不是那么多的白酒产品，慢慢积累起经验后再扩大规模。
二、选择有诚信、有实力、有发展前景的厂家合作
不管选择何种白酒，或是无论启动资金的多少，白酒代理们都要选择正规的、有诚信、有实力、有发展前景的厂家合作。首先，诚信；其次，正规的厂家不可能只有一个产品，有发展前景的实力厂家必是有丰富的生产线，并且技术，产量有保障，市场反馈及时，售后服务完善，才能保证每一位白酒代理的权益。比如说古坊老窖酒，古坊酒厂出品，必属精品，其产品无论是口感、质量还是口碑、市场，都是的。
三、要符合大众口感和消费水平
对于白酒代理来说，符合大众口感和消费水平这一点是重要的。开始的时候很多做白酒代理的朋友不知道为什么自己的产品不受欢迎，这就跟大众口感和消费水平息息相关的。
四、看厂家对白酒代理商的政策支持
不管是资金还是销售亦或者其他方面，一般厂家都会读便就代理商有丰厚的政策支持，在某些条件相同的情况下，尽量选择对经销商扶持力度大、政策优惠力度大的厂家。
白酒颜色微黄一定是好酒陈酒？
在酒界流传着一个说法“酒越陈越香”，意思就是防止时间越长的白酒，香味就会越浓郁，价值也越高。也有人说白酒随着时间的推移颜色会慢慢变黄，变黄后的白酒味道也是好的，那么这种说法对吗？
目前市场上卖的各大香型白酒，在色泽和外观上均是无色或是微黄，清澈透亮，这也是各大香型白酒的。
在GB/T33405-2016白酒感官术语的中，对白酒颜色微黄的定义是特定工艺或长期贮藏使白酒呈现的浅黄色。由于一些原料的特殊性，和酿造工艺，使酿造的酒出现微黄现象。而长时间贮存的就发生微黄现象，是由于酒体在贮存过程会逐渐老熟，发生一系列的化学反应，生成一些联酮类化合物，酒液会从无色偏向微黄。随着时间的延长，黄色的程度还会稍微加深。
除此之外，白酒色泽微黄的原因还有以下几种可能：
（1）常用的酿酒原料高粱中含有花黄素，固态发酵温度较高，如果发酵时间过长，蒸馏后原酒贮存时间较长，白酒会呈现微黄色。
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