黄豆皮的化学成分有哪些 黄豆是大家比较熟悉的一种作物，在种植量都比较大，而且，我们生活中的很多食品都是采用黄豆制作的，比如豆腐。在黄豆中，黄豆皮是包裹在外面的一层皮，占整个黄豆重量的8%，主要成分是植物纤维。干物质为90%是基础，黄豆皮粗纤维为38%，中性洗涤纤维为63%，酸性洗涤纤维47%，木质素含量为1.8%，黄豆皮在饲料中应用粗蛋白为13%，钙磷分别为0.49%
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黄豆皮的化学成分有哪些
黄豆是大家比较熟悉的一种作物，在种植量都比较大，而且，我们生活中的很多食品都是采用黄豆制作的，比如豆腐。在黄豆中，黄豆皮是包裹在外面的一层皮，占整个黄豆重量的8%，主要成分是植物纤维。干物质为90%是基础，黄豆皮粗纤维为38%，中性洗涤纤维为63%，酸性洗涤纤维47%，木质素含量为1.8%，黄豆皮在饲料中应用粗蛋白为13%，钙磷分别为0.49%和0.21%。
由于原料、加工工艺的不同，黄豆皮的化学成分也会有一定的变化，一般来说，中性洗涤纤维的范围在57%-73.7%，粗蛋白质的范围在9.0%-16.5%。
影响大豆皮质量的因素比较多,人们要多注意
大豆皮是一种的饲料资源，在很多动物饲料中都得到有效利用，因此，现在大豆皮的供应量不断增大。不过，人们要注意大豆皮的质量情况，确保能够发挥它的营养价值。
影响大豆皮质量的因素比较多，人们要多注意。
1.从生产角度来说，大豆原料、生产技术等都会影响它的质量，如果大豆原料比较差，从根本上就影响了大豆皮的质量水平，，比如大豆的品种、质量等，所以，必须选择大豆，并注意良好的生产条件，比如对大豆的处理，保持大豆皮的卫生安全。这些都是影响大豆皮质量的重要因素，要求人们选择一家比较正规的大豆皮厂家，更加可靠。
非大豆胚芽的营养价值
所谓大豆胚芽，就是刚发芽的大豆，将大豆放在室温条件下，利用清水进行浸泡1-2天，大豆就会发芽。非大豆胚芽是利用非大豆为材料的，均有天然、无公害的特点。
这种非大豆胚芽在营养价值方面比较高，远远高于大豆，也大于豆芽，因此在饮食、饲料等方面都有应用。
1.大豆胚芽中，生理活性物质维生素E的含量比较高，还有大豆异黄酮和甾醇等物质.
2.大豆胚芽中的蛋白质含量也比较高，为28%，脂肪含量为8.7%，其中，不饱和脂肪酸含量是80%，大豆异黄酮的含量是1.23%，甾醇的含量是0.37%，明显比大豆的含量高，这样的大豆胚芽营养含量高。
3.采用非大豆，营养价值会更高，而且，更加。
这样的营养物质，可以用于食用，对于人体健康很有帮助，而且，也可以用于动物饲料等，对于动物养殖有很大的促进作用。
总之，非大豆胚芽的营养价值是很高的，而且，在生产方面操作也比较简单，通过不同的加工方式，可以加工成多种产品，既给人们提供了营养物质，也给商家带来效益。
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