正确进行商品类型的选择,便利店的主打商品应在速冻食品、饮料及日常用品上,这些商品不求多、全,而应求精,即选择的、质量高的、价格又适中的产品上架。在便利店中应避免出现整扎销售或者大包装的产品,既然便利店的定位是为应急的需求,量贩包装的商品是不属于便利店的销售范围,便利店销售商品的选择不是“韩信点兵,多多益善”。因为销售大包装商品,便利店的价格必然要高于大型综合性超市的价格,这种“鸡蛋
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正确进行商品类型的选择,便利店的主打商品应在速冻食品、饮料及日常用品上,这些商品不求多、全,而应求精,即选择的、质量高的、价格又适中的产品上架。在便利店中应避免出现整扎销售或者大包装的产品,既然便利店的定位是为应急的需求,量贩包装的商品是不属于便利店的销售范围,便利店销售商品的选择不是“韩信点兵,多多益善”。因为销售大包装商品,便利店的价格必然要高于大型综合性超市的价格,这种“鸡蛋碰石头,扬短避长”的行为将会导致顾客对便利店产生价格高、购物上当的心理。量贩商品陈列在便利店的货架上不仅不能获得良好的销售,还会浪费门店的有效陈列面,进而影响到门店的正常经营业绩及形象。所以,便利店所选择的商品类型应为质量有保证、的大众化商品。
超市的营业时间相对较短,随着夜经济的发展,超 市的营业时间已经不能满足年轻人夜间的购物需求,所以在时间上便利店的营业时间更具灵活性与便民性。再者,便利店现在俨然成为各商圈的一个小型综合服务体。不同商圈的便利店可以承载不同的服务项目。比如:在学 校附近的便利店,可以提供传真、复印的服务;如果是靠近写字楼的便利店,可以提供代订的服务。
现阶段还可以使用连锁便利店管理系统对门店进行管理方面的帮助。二、单干的风险1.经营模式单一,无法扩影响范围非加盟的便利店就是自己单干的店铺,由于一直都是自己单独经营,发展模式都比较单一,资讯学习也比较缺乏,社区型的小店和城中村里面杂货店都是十分常见的类型,这导致便利店的竞争力或者传播粒度非常低。
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