现在越来越多的人选择食用襄阳有机大米，襄阳有机香米,襄阳有机大米厂家提醒您有机大米的营养价值是非 常高的，其营养成分，大米含蛋白质，比大米高。每100克中含脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，大米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食。除食用外，还可酿酒、制饴糖。
除了丰富的铁质外，
有机大米加工
现在越来越多的人选择食用襄阳有机大米，襄阳有机香米,襄阳有机大米厂家提醒您有机大米的营养价值是非 常高的，其营养成分，大米含蛋白质，比大米高。每100克中含脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，大米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食。除食用外，还可酿酒、制饴糖。
除了丰富的铁质外， 大米也有蛋白质，复合B、钙质、 钾、纤维等等。因为大米性质是碱性的，所以烹煮时，不需要加太多的盐或干脆不用盐煮。
大米的淀粉含量高(约70%)，是一种能量食物。其他谷物一样，大米中钙、维生素A、维生素D、维生素C和维生素B12含量很高。
蛋白质含量在不同类型的大米中变动很大，一般介于5%—20%之间，平均为10%—12%。大米中蛋白质的质量常优于小麦、稻米和玉米，但是必需氨基酸中的赖氨酸含量低。
②口感好
工程大米的加工过程使谷物中含有的纤维素、维生素、微量元素发生了一系列质的变化，可使其可口、柔软，口感比普通大米好。
③防止“回生”，方便储存。
通常主食的加工方法是蒸、煮，如刚做好的米饭软而可口，但放置一段时间就会变硬而不好吃，即所谓“回生”。工程大米由于其分子结构的性，可以好地解决“回生”问题。此外，工程大米经真空 包装，可、防潮、防虫，便于长期储存。
四、蒜瓣防虫法。将米放在阴凉通风处，大米堆里放些蒜瓣即可防虫。食用时，如果大米中有蒜味，只要淘米时用手多搓几次即可。
五、白酒灭虫杀菌法。将米放进铁桶或水缸内，另取一个酒瓶，在酒瓶中装上50克的白酒，然后把装有酒的瓶子埋在米中，瓶口高出米面，酒瓶要打开盖子，然后将容器密封。由于米的微弱呼吸，使空气越来越少，酒中挥发的乙醇有灭虫、杀菌的作用，所以可以防止生虫。
六、无氧保存法：先将要存放的大米放在通风处摊开晾吹(注意不宜在阳光下曝晒)干透，然后将大米装入透气性较小的食品用塑料口袋内(宜装满)，扎紧袋口，放在阴凉干燥处，这样大米可以保存较长时间。
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