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微波肉制品解冻设备——广州市凯棱工业用微波设备有限公司是专门生产微波解冻设备、微波水产品解冻设备的。
平时我们都会将多余的肉类放在冰箱里,然后再用热水来解冻,这样做对不对?事实上,这并不是一件好事。所以怎样才能正确地把冻肉解冻?大多数人都会想着用热水来融化一层冻结在肉上的冰块,虽说解冻的速度会更快,但也会
鱼类解冻设备定制
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微波肉制品解冻设备——广州市凯棱工业用微波设备有限公司是专门生产微波解冻设备、微波水产品解冻设备的。
平时我们都会将多余的肉类放在冰箱里,然后再用热水来解冻,这样做对不对?事实上,这并不是一件好事。所以怎样才能正确地把冻肉解冻?大多数人都会想着用热水来融化一层冻结在肉上的冰块,虽说解冻的速度会更快,但也会让肉的口感发生巨大的改变,不但失去了鲜味,而且口感松软,口感也变得像是嚼蜡一样,所以,今天我们就给大家介绍一下,从冰箱里取出的“冻肉”,千万不要用水泡。
我们可以把冻肉(板、块)等原料倒入已装满水的解冻池中,用高压气泡迅速搅动,使其在解冻池中互相撞击、摩擦,使其迅速融化。解冻池旁边有一个恒温箱,里面的水从里面流出来,然后在里面融化,然后在出锅的时候,水就会从恒温池里出来,既节省了水,也保护了环境。这样不仅可以节约成本,而且可以提高工作的效率。此外,该设备可用于鱼、海鲜、虾、水产等的解冻,可将产品多次投入解冻池中,以水浴方式解冻,恢复自然解冻,节省水量,便于清洁,可反复循环使用。
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为何微波设备的价格高于其他电子产品?这是一个被许多人反复提及的问题。只要是接触过工业微波炉的人,都会明白,微波设备的价格,要远远高于普通的电子产品,红外线设备,紫外线设备!
这是很多人次接触微波设备的时候,个想到的就是制造成本,,微波发生器和其他电子产品的成本都在1000元左右,其他电子产品的电热管和红外产品,每台3 W左右,也就十多元,30千瓦微波设备的成本就是3万,而其他电热设备电器的成本还不到1000元,这部分的价格相差上百倍。2、由于微波设备的定制化费用较高,因此没有基础的信息。
但是,微波设备的生产成本可以分为三个方面,,微波设备的机械部件的制造费用,主要是来自于设备的外壳,支架等,不锈钢材质,以及设备的数量,都会对设备的性能产生直接的影响,相比之下,30 KW的大功率电加热设备,需要的材料是其他设备的一半。3、制造成本:因为微波设备是定制的,需要一种操作,因此无法大规模量产,因此,高的人工成本也是导致微波设备价格高于其他电子产品的主要原因。
为避免肉类产品的腐烂、变质,提高产品的保质期,需要采取杀菌、、抑菌等措施,杀菌是保证肉类产品安全的一项关键工序,随着科学技术的发展,杀菌的手段、方法也日趋多样化,并向着安全、、节能、环保等方向发展。
工业化食品灭菌技术从出现至今,主要是通过传热、对流等传热方式,通过传热、对流等方式向肉类产品输送,从而破坏某些热敏性的营养成分和香味。
微波杀菌技术是一种新的肉制品杀菌技术,它既能提高杀菌效率,又能保证肉制品的自然色泽、香味和某些生理功能,又能满足人们的日常生活需要。食品的保质期是很多食品生产厂家都要面对的问题,消毒并不能保证产品的保质期。
一般情况下,豆制品、酱菜、调味酱、肉干等都会产生大量的细菌,其保质期通常在3个月到6个月不等。经实验证明,微波灭菌能延长食品的保质期,而用微波消毒的食物则避免了二次污染,经实验证明,微波灭菌后,其保存期至少延长了三分之一。
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