为什么选择邓老太盐皮蛋的原因?四川邓老太盐皮蛋批量生产盐皮蛋
为什么选择邓老太盐皮蛋的原因?
盐皮蛋起源于370年前,邓氏先祖与龙氏先祖发现并制作而成,后延续至今。盐皮蛋在广安当地被称为盐碱蛋,后当地人认为“盐皮蛋”三个字更形象贴切,故现在叫做盐皮蛋。
1、历史悠久,传承正统;
四川邓老太盐皮蛋源于明崇祯年间,至今已有370年历
批量生产盐皮蛋
为什么选择邓老太盐皮蛋的原因?四川邓老太盐皮蛋批量生产盐皮蛋
为什么选择邓老太盐皮蛋的原因?
盐皮蛋起源于370年前,邓氏先祖与龙氏先祖发现并制作而成,后延续至今。盐皮蛋在广安当地被称为盐碱蛋,后当地人认为“盐皮蛋”三个字更形象贴切,故现在叫做盐皮蛋。
1、历史悠久,传承正统;
四川邓老太盐皮蛋源于明崇祯年间,至今已有370年历史,由家族世代传承至今,经过历代先祖不断的加工改良,形成了邓老太盐皮蛋如今复杂的制作工艺以及以主配料和十多味中草药为主的汤料,尽可能的将盐皮蛋的口味发挥出来。
上世纪九十年代,邓老太盐皮蛋在广安当地走出盐皮蛋步。短短十年间,便成为广安当地名副其实的“蛋王”,由此口碑大涨,得到当地人的一致好评。
2、严格选材,层层把控;
重庆邓老太盐皮蛋选用正宗广安当地半年生麻鸭鸭蛋,广安麻鸭以食虫蝇、鱼虾、田螺、野草、砾石为生。广安麻鸭鸭肉肉质鲜嫩,细腻少油,鸭蛋富含多种有益人体微量元素。
广安邓老太盐皮蛋一直坚持以材料手工泡制,在香料的、配比、熬制上尤为慎重,严格按照古法标准进行选材加工。
闽粤,谁说皮蛋不精致?四川盐皮蛋,重庆盐皮蛋批量生产盐皮蛋
闽粤,谁说皮蛋不精致?
到了食物制作更精细的福建、广东地区,如果再拿皮蛋直接切吧切吧拌着吃,那就有点偷懒了。四川盐皮蛋,重庆盐皮蛋。
福建人怎么吃皮蛋呢?他们先拖一只烤鸭腿来,剔了骨头后把整颗皮蛋裹进鸭肉里,然后塞进冰箱冷冻成型,这就是传说中的福建名小吃——“皮蛋鸭卷”。
家里人一直都挺喜欢吃皮蛋的,要说皮蛋的吃法,这两种是经典的,种就是皮蛋瘦肉粥,另一种就是凉拌皮蛋。夏天来了,容易没胃口,饭前来一碟凉拌皮蛋,瞬间胃口就炸开了。
熟吃皮蛋更放心,四川盐皮蛋,重庆盐皮蛋,广安盐皮蛋。邓老太盐皮蛋批量生产盐皮蛋
熟吃皮蛋更放心
因为食用碱虽然能食用但不能量多,所以吃皮蛋如果是生吃一样需要严格控制每天的摄入量,好不超过3个,而水煮后的皮蛋因为去除了大量的碱味和食用碱残留,所以皮蛋可以吃着更放心,如果是给小朋友吃建议煮熟了再吃为佳。
如何挑选新鲜的皮蛋?要想买到新鲜又好吃的皮蛋,四川盐皮蛋,重庆盐皮蛋,广安盐皮蛋。邓老太盐皮蛋教你以下3招:
看外观。新鲜的皮蛋一般外壳呈灰白色,不会发黑也不会太绿,少量黑斑或无黑斑,如果皮蛋发黑发绿或者带有较多的黑斑,那么说明皮蛋放的时间太长,已经腌制过头,不新鲜;
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