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蔬菜斩拌机原理
我公司生产的蔬菜斩拌机刀速、锅速、斩刀与斩锅的缝隙 达到合理的组合,从而减少物料发热量,细度好,大程度的 提升了肉制品的乳化效果,保持了馅料的原有色泽、弹性、出 品率和产品的保质期。该设备型号,操作便捷,可适应不 同客户的需求。
蔬菜斩拌机适用于肉类、鱼类、水果、坚果
虾仁斩肉机报价
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蔬菜斩拌机原理
我公司生产的蔬菜斩拌机刀速、锅速、斩刀与斩锅的缝隙 达到合理的组合,从而减少物料发热量,细度好,大程度的 提升了肉制品的乳化效果,保持了馅料的原有色泽、弹性、出 品率和产品的保质期。该设备型号,操作便捷,可适应不 同客户的需求。
蔬菜斩拌机适用于肉类、鱼类、水果、坚果类的粉碎加工 搅拌是肉制品、肠类、水饺、水产加工等食品行业的理想设备 。
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高速斩拌机是肉类食品生产工艺中必不可少的一款加工设备,它是利用高速旋转的斩拌刀把原料肉斩拌成细腻的泥状,也可以把其它的辅料一起搅拌均匀,是酒店、食堂,宾馆、肉制品加工厂不可或缺的肉类加工设备。
高速斩拌机具有刀轴转速高、功率大、切碎乳化效果好、加工原料范围广等特点,不仅可以切碎和乳化各种肉类,还可以切碎和乳化皮、腱等粗纤维和复合胶原蛋白原料。
整机由304不锈钢材料制作,主要由斩肉盘、高速旋转斩拌刀、进料、出料、传动系统、电器控制系统、刀盖、机架等部分组成。
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全自动斩拌机在食品加工行业中发挥着重要作用,设备利用高速斩切作用,可以把原料肉及辅料斩切成肉馅或肉泥,适用于各种肉类及果蔬的斩切、搅拌加工,可将原料斩切、搅拌成不同要求的颗粒、馅料或均匀的糊状体,该设备采用变频技术,刀速调整范围大,有着有效节能的功能,刀速、锅速、斩刀与斩锅的缝隙、斩刀材质和刀的硬度设计较合理。
技术参数
型号:ZB-125
功率:21.48kw
生产能力:100kg/锅
斩刀转速:无级变频调速
斩刀数量:6把
出料盘转速:82rpm
斩锅转速:9/13rpm
外形尺寸:2065*1290*1250mm
我公司生产的斩拌机有多种型号,用户可根据生产需求加工定制。
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